Krompir Yacon ima veliko koristi za zdravje. Odlična je pri uravnavanju hipertenzije in holesterola, pomaga pa tudi pri hujšanju in preprečevanju bolezni srca in ožilja.
Prav tako je bogat z inulinom, polisaharidnim ogljikovim hidratom, ki pomaga uravnavati glukozo v telesu, zaradi česar je znan kot krompir za diabetike. Poleg tega se njegovi listi pogosto uporabljajo v medicini za nadzor in preprečevanje bolezni obtočil. Če želite, kako gojiti krompir yacon, nadaljujte z branjem!
Poglej več
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Caruru: Spoznajte zdravstvene koristi in vsestranskost v...
Tvoja zgodba
Sprva so ga gojili v gorovju Andov, njegovo ime pa pomeni "voden", to pa je posledica dejstva, da je sestavljen iz 85 % vode. Poleg tega je prišel v Brazilijo leta 1994, ko so ga pripeljali japonski priseljenci.
Poraba naj bo v surovi obliki, to pomeni, da tega krompirja ne smemo kuhati ali cvreti. Zelo pogosta je tudi uporaba v solatah, smutijih, sokovih in sladicah.
Zanimiva informacija o tem krompirju je, da raste hitreje, če je na visoki nadmorski višini. Dobro pa uspeva tudi na morski gladini.
Nauči se ga saditi
Na začetku moramo dobro poskrbeti za tla, da so globoka, dobro odcedna in bogata z organsko snovjo. Zato se prepričajte, da je lonec globok vsaj 30 cm in ima dober drenažni sistem.
Nato moramo substrat obogatiti: ločimo organsko gnojilo, humus iz deževnikov ali živalski gnoj in ga premešamo skozi zemljo, da ostane po vsej vazi. Nato sadike posadite v jamice globine 5 cm in upoštevajte razdaljo 1 meter med njimi.
Ker se ta krompir rad prilagaja podnebju, dobro prenaša med 10° in 30°C, vendar raje mesta s polnim soncem in dobro svetlobo, možno pa je tudi, da se na pol razvija počasneje senca.
Za zalivanje je preprosto: ne namakajte in ohranjajte vlažno zemljo z zalivanjem dvakrat na teden, če pa opazite, da je zemlja zelo suha, lahko povečate pogostost zalivanja.
