Pomfri, pečen krompir, polnjen krompir in številne druge slastne recepte pripravljamo s to sestavino, polno hranil. Predvsem krompir je del toliko jedi po vsem svetu, da je celo bolj znan kot jabolčna pita.
Vendar pa mnogi ljudje na koncu odstranijo lupino, ker verjamejo, da nima hranilnih snovi, vendar je ravno nasprotno. Za krompirjeve lupine so bogati z vitamini in dodani jedem dodajo več okusa in zdravja. Nadaljujte z branjem!
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Glej tudi: Sladica iz samo 4 sestavin: najboljši mousse Ninho Milk
Korist lupljenja krompirja
Krompirjeva pulpa je bogata z ogljikovimi hidrati, vendar jih je večina skoncentrirana v lupini. Po podatkih spletne strani SFGate ima 100 gramov krompirjevih lupin 17-krat več železa in 7-krat več kalcija kot enaka količina mesa.
S tem je ključna pri krepitvi imunskega sistema in zdravja možganov. Tako preprost pečen krompir v olupku vsebuje hranilni vir, ki lahko zagotovi 66 % vaših dnevnih potreb po vitaminu B6 in 31 % vitamina C.
Tudi če ga je 60 do 70 % skoncentriranega v krompirjevi pulpi, vam odstranitev lupine prepreči zaužitje vseh hranil, skoncentriranih v zelenjavi. Poleg tega ima lupina po podatkih AIMS Agriculture and Food 10-krat več antioksidantov kot rdeče meso.
Torej, naslednjič, ko boste jedli krompir, dvakrat premislite, preden odstranite lupine, saj bi lahko zavrgli veliko hranilnih snovi, ki bi jih vaše telo lahko absorbiralo. Spodaj si oglejte poseben recept za njihovo uživanje.
Recept za pečen krompirjev čips
Sestavine
- 500 gramov neolupljenega krompirja v kroglicah;
- 2 žlici masla;
- 1 pramen olja ali olivnega olja;
- 2 olupljena stroka česna;
- sveža ali posušena zelišča po okusu;
- Črni poper;
- sol po okusu.
Način priprave
V lonec na pritisk damo neolupljen krompir, zelišča, maslo, česen in sol. Prižgite ogenj in pustite kuhati nekaj minut. Ko se začne pritisk, pustite približno 3 do 4 minute in ga izklopite. Pustimo, da se ohladi, odpremo pekač in kot prilogo postrežemo gratiniran krompir. Zelo okusno je!
