Vsi imajo radi topel kruh, ki je pravkar prišel iz pečice, kajne? Torej, tukaj je ena enostaven recept za domač kruh za pripravo doma in uživanje v mehkem, rahlem in puhastem kruhu!
Preberi več: Oglejte si ta recept za domač česnov kruh in presenetite svoje goste
Poglej več
Recept za domače nachose in priloge za večerno druženje…
Odkrijte najboljše recepte za piškote, v katerih boste uživali
Sestavine
- 2 kozarca toplega mleka;
- 2 jajci;
- 50 g svežega kvasa;
- 1/2 kozarca olja;
- 1 skodelica (čajnega) sladkorja;
- 1 kg nekvašene pšenične moke;
- 1/2 žlice (jušne) soli.
Način priprave
- V mešalnik dodajte sestavine, razen soli in moke, in stepajte do gladkega;
- Nato tekočino damo v skledo, dodamo polovico moke in premešamo (oddelimo skodelico moke in preostanek skupaj s soljo dodamo v testo);
- Pečico za nekaj minut prižgite in jo izklopite (ta korak je pomemben, da kruh vzhaja, ko počiva);
- Pomokajte površino in nastavite testo, dokler vam ne odstopi od rok;
- Nato testo razdelimo na dva dela in ga razpremo z valjarjem, na površino pa ponovno potresemo moko;
- V skrajnem primeru, če čutite potrebo, postopoma dodajajte preostanek moke. Tako bo kruh bolj rahel in puhast;
- Namastite model in položite oblikovano testo v želeno obliko;
- Testo postavimo v ogreto pečico in pustimo počivati 20 do 30 minut.
- Tudi če testo po tem času ni vzhajalo, pečico vključimo na srednjo temperaturo (180º C) in pečemo približno 30 do 40 minut.
V trenutku, ko začutite vonj po pečenem kruhu, nekoliko povečajte plamen ognja, da skorja potemni. Torej, dpustite, da se ohladi v pečici ali zunaj nje, nato pa vzemite kruh, ki naj bo rahel, zračen in dišeč!
