Ste se kdaj srečali s težavami pri lupljenju kuhanega jajca? Vedite, da niste sami. Ta hrana, kljub temu, da je enostavna in hitra za pripravo, lahko pri lupljenju postane velik glavobol.
To je posledica prisotnosti beljakovine v jajcu, dobro znane v svetu fitnesa, imenovane albumin. Ta beljakovina, ki je prisotna tudi v naši krvni plazmi, je odgovorna za ohranjanje notranjega dela jajca prilepljenega na lupino. Čeprav se sčasoma sprosti, si nihče ne želi več ur čakati na lupljenje jajc.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Z nasveti, ki jih delimo tukaj, vam ne bo več treba čakati, da odstranite lupino, niti ne boste pri tem opravilu naleteli na težave. Poleg tega se boste naučili pravilnega časa kuhanja, da dosežete sladko točko.
Priprava popolnega kuhanega jajca
Sladkost kuhanega jajca je odvisna od vaših želja. To živilo je izjemno vsestransko in blagodejno za zdravje srca. Če imate raje jajce z mehkejšim rumenjakom, ga kuhajte največ 4 minute. Za bolj trd rumenjak pustimo kuhati 8 do 12 minut. Zdaj, če imate raje rumenjak, ki ni niti premehak niti preveč trd, ga kuhajte 5 do 7 minut. Slednja točka je za večino ljudi idealna.
Sestavina, ki olajša postopek luščenja
Čeprav mnogi tega ne vedo, obstaja sestavina, ki se v ta namen že na veliko uporablja v kulinariki: kemični pecilni prašek. Na zelo preprost način bo olajšal postopek lupljenja. Samo dodajte kemični kvas – ne biološki kvas – jajcem takoj, ko začne lonec z vodo vreti.
Nato po koncu kuhanja jajca za nekaj minut namočite v ledeno vodo. Končno olupite normalno in poglejte, kako je to opravilo postalo veliko bolj praktično.
