Veliko ljudi zavrže zelenjava posušene iz hladilnika, vendar tega ne počnite, dokler jih ne poskusite obnoviti. Če le malo ovenejo, jih je mogoče obnoviti in bodo pripravljeni na a solata ponovno. Obstaja nekaj kulinaričnih trikov, s katerimi lahko povrnete hrustljavost in barvo. Poglejte torej tri nezmotljivi triki za obnovitev posušenih listov.
Preberi več: Zamrznjena zelenjava je lahko odlična alternativa
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preverite 3 trike za oživitev uvelih listov
Zdaj si oglejte nekaj trikov, ki vam lahko pomagajo obnoviti barvo in teksturo zelenjave:
- Voda + 1 kuhan krompir
Za oživitev uvelih listov je zelo dober nasvet, če jih damo v posodo z vodo, kuhan krompir olupimo in prerežemo na pol. Po tem koraku morate liste postaviti v hladilnik za 2 uri in počakati.
- voda + limona
Še en trik za ponovno rast uvelih listov je ta, da jih položite v skledo s hladno vodo in dodate limonin sok. Nato jih za 1 uro postavimo v hladilnik. Tako bodo čez čas listi pripravljeni za uživanje.
- voda + led
Če želite hitreje oživiti ovenele liste, je dobro, da jih postavite v skledo z ledeno vodo (za vsak slučaj dodajte led) le za 30 minut.
Kako preprečiti, da bi list ovenel v hladilniku?
Da se listi ne bi hitro izgubili, jih hranite na suhem v hladilniku v sterilizirani plastični vrečki skupaj s papirnato brisačo. Tako bo papir posrkal morebitno vlago, ki se je nabrala v zelenjavi.
Kje naj torej shranim liste v hladilniku?
Vemo, da so listi na mrazu zelo krhki. To je zato, ker jih lahko nižje temperature opečejo in vplivajo na njihovo vzdržljivost.
Zato je najbolje, da liste hranite v zadnjem delu hladilnika, kjer je temperatura običajno višja kot na zgornjih policah. Večina hladilnikov ima velike predale za zelenjavo. Tako zapremo vrečko ali posodo z listi in jih položimo v ta predel, da bodo zdržali dlje.
