jarek je enak kot jama, eno globok izkop z namenom razmejitve ločitve med dvema prostoroma ali za shranjevanje in odstranjevanje nečesa, na primer vode (vodni jarek), zraka (dihalni jarek), med drugimi trdnimi ali tekočimi odpadki, na primer.
Tradicionalno so jarki uporabljali kot del vojaška arhitektura, zgrajena iz ogromnega izkopa, narejenega okoli gradov, trdnjav ali celotnih mest, da bi otežila dostop nezaželenim ljudem in verjetnim napadalcem. Tako je bil jarek videti kot instrument za obrambo utrdbe.
Ti grajski jarki lahko so jih napolnili z vodo ali z lesenimi kolci, lahko pa so bili tudi prazni, saj so ujeli vse ljudi, ki so poskušali brez dovoljenja vstopiti v utrdbe.
Nekateri zamenjajo pravilno črkovanje besede moat z “osredotočiti«, Slednjega v besednjaku portugalskega jezika sploh ni.
Med nekaterimi glavnimi sopomenke za ditch to so: kopati, lev, rov in jarek.
V prenesenem pomenu beseda jarek lahko predstavlja tudi velika metaforična razdalja med dvema stvaroma ali celo očitna neenakost med dvema ločenima deloma.
Primer:"Po ločitvi je med njima nastal prepad." ali "Socialna vrzel, ki smo ji bili priča v državi, je bila izkrivljena v letih slabega vladnega upravljanja".
Poglej tudi: pomen greznica.