A alergija na jajca je pogosto stanje pri otrocih in ga lahko sprožijo različna živila, celo cepiva. Vendar pa raziskovalci uporabljajo tehnologijo za urejanje genoma, da ustvarijo vrsto kokošjih jajc, ki jih lahko varno uživajo ljudje z alergijami.
Z gensko modificiranjem piščancev si prizadevajo zmanjšati ali odstraniti beljakovine alergenov, ki so prisotni v jajcih, kar zagotavlja možnost brez tveganja za alergične posameznike.
Poglej več
To so 4 horoskopska znamenja, ki najbolj ljubijo samoto, glede na…
Nekatere pasme psov veljajo za popolne za ljudi...
Ta inovativen pristop vam omogoča, da uživate v prehranskih prednostih jajc brez skrbi zaradi alergijskih reakcij.
Simptomi alergije na jajca se lahko razlikujejo od osebe do osebe in zajemajo vrsto manifestacij. Med njimi so vnetje kože ali koprivnica, želodčni krči, izcedek iz nosu in kihanje, zamašen nos, slabost in bruhanje, pa tudi oteženo dihanje.
V hujših primerih lahko pride do anafilaksije, potencialno smrtno nevarne alergijske reakcije, ki zahteva takojšnje zdravljenje. Ključnega pomena je, da se zavedate teh simptomov in poiščete ustrezno zdravniško pomoč, ko prepoznate kakršne koli znake. alergijska reakcija na jajce, še posebej, če so simptomi resni ali če je oseba že imela anafilaksa.
Znanost ustvarja gensko spremenjena jajca za alergike
Raziskovalci na Univerzi v Hirošimi so naredili pomemben korak naprej pri razvoju rešitve za alergijo na jajca. S tehnologijo za urejanje genoma, znano kot TALENs, jim je uspelo ustvariti kokošje jajce, ki ne vsebuje ovomukoidnega proteina (OVM), enega glavnih povzročiteljev alergij.
OVM predstavlja približno 11 % vseh beljakovin v jajčnih beljakih. Ta dosežek je obetaven in lahko ponudi varno alternativo za posameznike, alergične na jajca, ki jim omogoča, da uživajo to hrano, ne da bi jih skrbeli neželeni učinki.
Presenetljivo je, koliko živil vsebuje jajca, jajčni prah ali sušena jajca. Te sestavine so prisotne v različnih živilih, kot so paniranje in smutiji, solatni preliv, sladoled, sladkarije, torte, palačinke in vaflji, pa tudi v številnih drugih.
Pomembno je tudi vedeti, da je večina cepiv proti gripi proizvedena s tehnologijo na osnovi jajc.
Zato je za ljudi z alergijo na jajca nujno, da natančno preberejo oznake na živilih in se pogovorite z zdravstvenimi delavci o sestavi cepiv, da preprečite morebitne alergijske reakcije nezaželen.
Rezultat iskanja
Raziskovalci so uporabili tehnologijo za urejanje genoma TALEN, da bi ciljali na specifično regijo RNA piščancev, znan kot ekson 1, odgovoren za kodiranje specifičnih proteinov, vključno z ovomukoidnim proteinom (OVM).
Jajca, proizvedena z gensko spremenjenimi piščanci, so bila skrbno analizirana glede prisotnosti OVM, mutiranih različic beljakovin in morebitnih neželenih učinkov.
Rezultati testa so pokazali, da jajčeca niso imela vidnih nepravilnosti in so bila popolnoma brez OVM in njegovih mutiranih različic.
Čeprav je celotno sekvenciranje genoma modificiranih jajčec razkrilo prisotnost mutacij, kar kaže na pojava neželenih učinkov te mutacije niso vplivale na regije, odgovorne za kodiranje beljakovine.
Ti obetavni rezultati kažejo, da je bila uporabljena tehnika urejanja genoma učinkovita pri ustvarjanju kokošjih jajc brez LMO. Vendar pa je pomembno nadaljevati študije, da se zagotovi varnost in ocenijo možni dolgoročni neželeni učinki.
Raziskave na tem področju napredujejo in lahko prinesejo upanje ljudem, ki so alergični na jajca, saj jim ponudijo varno hrano brez alergenov.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
