Blitva je zelenjava, ki je zelo prisotna v orientalski kuhinji, pojavlja pa se tudi v nekaterih brazilskih jedeh, predvsem v listnatih solatah. Pojavi se lahko z listi v odtenkih zelene ali rdečkaste barve, najpogostejše barve njegovega stebla pa so bela, rumena in rdeča.
Ti listi so hrustljavi in jih lahko uživamo surove, pečene ali dušene. Če želite izvedeti več o prednostih in kako gojiti blitvo, nadaljujte z branjem!
Poglej več
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Caruru: Spoznajte zdravstvene koristi in vsestranskost v...
Vaše ugodnosti
Blitva ima nizko kalorično vrednost: 20 kcal v 100 g listov in visoko hranilno vrednost. Je vir vitaminov in mineralov, ki pomagajo telesu pri pravilnem delovanju, kot so:
- vitamin C, ki krepi imunski sistem in se bori proti prostim radikalom;
- Vitamin K, preprečuje aterosklerozo in nastajanje oblog v arterijah;
- Kalcij, ki pomaga pri nevromuskularnih funkcijah in spodbuja gostoto kosti;
- Magnezij in kalij, bistvena minerala za pravilno delovanje srca in živčnih celic.
kako gojiti
Ker gre za rastlino, ki ima rada milo podnebje in srednje temperature, je idealen čas za sajenje med pomladjo in jesenjo.
Semena boste morali navlažiti, zato jih postavite v vodo za približno 48 ur. Po tem času jih je že mogoče odnesti v tla: ta morajo biti dobro odcedna, bogata s hranili in s pH okoli 6,5 (rahlo kisla).
Greda, izbrana za njihovo sajenje, mora imeti nekaj ur sončne svetlobe na dan, vendar predvsem v delni senci, saj rastlina ne prenaša veliko toplote.
Ko je vse pripravljeno, izkopljemo 2,5 cm globoko luknjo v zemljo in položimo 2 semena v luknjo, ne pozabimo pustiti 8 cm med njima. Tako seme običajno kali v 10 dneh.
Bodite pozorni na zalivanje, saj mora biti zemlja vedno vlažna, vendar ne namočena in jo je dobro dognojiti vsakih 20 dni.
Kar zadeva žetev, je treba to storiti v prvem letu gojenja, saj od drugega leta rastlina preide v fazo razmnoževanja in njeni listi postanejo trdi in grenki.
Če imate radi nasvete za gojenje, preberite več tukaj!
