V vse bolj razgibani rutini, polni odgovornosti, ljudje vedno iščejo praktičnost. Eden najpogostejših načinov je izdelava lunchboxes tedna.
Da, ta praksa močno olajša vsakdanje življenje med tednom. Vendar pa obstajajo nekatera živila, ki jih po mnenju strokovnjakov ne bi smeli shranjevati dlje časa. Ali želite vedeti, kaj so? Potem berite naprej.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Pri sestavljanju zabojev za malico bodite še posebej previdni
Čeprav so škatle za kosilo odlične za vztrajanje pri dieti in seveda za poenostavitev življenja med tednom, obstaja nekaj živil, ki jih ni dobro dajati vanje. To je zato, ker niso odporne proti nenadnim spremembam temperature in zato lahko na koncu povzročijo kontaminacijo.
Poleg tega so drugačni okus, tekstura in hrustljavost. Na spodnjem seznamu si oglejte nekaj živil, ki se jim morate izogibati škatle za malico:
Surova zelenjava in solate
Ste iz ekipe, ki rada jedo listje? No, teh živil, tako kot zelenjave, ni priporočljivo zamrzovati, saj sta poleg izgube hranil ogrožena njihova tekstura in okus.
Zdaj, če jih želite dati v svojo škatlo za kosilo, strokovnjaki svetujejo, da jih pobelite, preden jih uporabite. zamrznjen.
Krompir
Kuhan krompir naj ne bo v zamrzovalniku. Zelenjava namreč pri zamrzovanju spremeni svojo teksturo in pri segrevanju postane drobljiva.
Recepti za kislo smetano
Ste bolj navdušeni nad stroganovom ali jedmi, ki vsebujejo smetano? No, vedite, da je treba te pripravke zaužiti takoj in jih nikakor ne zamrzniti.
Razlog za to je, da se maščoba v smetani loči od tekočine in je malo verjetno, da bi se po odmrzovanju ponovno vgradila. Tako boste na koncu jedli hrano z vodenim in izrezljanim videzom.
siri
Voda in maščoba, ki sta prisotni v sestavi sirov, na koncu tvorita ledene kristale, ko so zamrznjeni, tako da so beljakovine, prisotne v hrani, na koncu ogrožene.
Kuhana jajca
Če uživate jajca vsak dan in jih ne nameravate pustiti ob strani, jih vedno skuhajte ob zaužitju, saj jajčni beljak hrano ni odporen na nizke temperature, medtem ko postane rumenjak izjemno suh.
Majoneza
Majoneze nikakor ne smemo zamrzniti. To je zato, ker pride do spremembe teksture, ko se olje in voda ločita, kar povzroči razgradnjo emulzije.
