Mnogi ljudje iz različnih razlogov nadomeščajo kravje mleko z alternativami rastlinskega mleka. Med njimi so alergijske reakcije na sestavine, zdravstvene težave, ki jih povzroča to živilo, ali celo možnost veganskega življenjskega sloga brez živalskih derivatov.
Vendar pa so nekateri strokovnjaki razpravljali o visoki vsebnosti hranilnih snovi in drugih sestavin, ki so potrebne za zdravje ljudi, pri čemer so postavili vprašanje, kaj je najboljše mleko za porabo.
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Mleko: dober vir maščob in kalorij
Čeprav mnogi ljudje kalorije in maščobe vidijo kot negativce, je treba zaužiti dobro količino teh snovi, da zagotovimo ustrezno prehrano telesa.
Poleg tega prav kalorije in maščobe predstavljajo velik del naše največje zaloge energije, ki zagotavlja moč in zdravje za opravljanje vsakodnevnih aktivnosti.
Poleg tega je že dokazano, da mora biti dnevni vnos maščobe za ženske do 20 g. Za moške je lahko vnos do 30 g.
Zato velja omeniti, da je mleko odličen vir dobrih maščob in kalorij in je lahko zaveznik za tiste, ki morajo zaužiti več teh snovi.
Za lažjo predstavo, polnomastno kravje mleko, ki je najbolj zaužito mleko živalskega izvora na svetu, ima več kalorij in nasičenih maščob v primerjavi z rastlinskimi alternativami, ki vsebujejo približno 132 kalorij in 4,8 g nasičenih maščob v 200 ml
Medtem pa ima rastlinsko mleko, tako kot mandljevo mleko, 0,2 g nasičenih maščob in le 50 kalorij na 200 ml. Sojino mleko pa vsebuje 0,6 g nasičenih maščob in 84 kalorij, medtem ko ovseno mleko vsebuje 0,4 g nasičenih maščob in 94 kalorij v enaki količini.
Vendar velja omeniti, da je treba mlečna živila, tudi zaradi visoke vsebnosti maščob in kalorij, uživati z zmernost, saj lahko škodijo zdravju nekaterih ljudi, destabilizirajo občutljive markerje, kot so holesterol, trigliceridi in glukoza.
Toda katero mleko je najboljše za uživanje?
Kljub nekaterim polemikam pa strokovnjaki poudarjajo, da je kravje mleko dejansko bolj zdravo za uživanje. To je posledica dejstva, da mleko, pridobljeno iz alternativnih in rastlinskih virov, nima vitalnih hranil, ki jih je v izobilju v kravjem mleku.
Med temi hranili so kalcij, vitamin B12, jod in nekatere vrste beljakovin, ki niso prisotni v rastlinskem mleku, vendar so bistveni za sestavo zdrave prehrane človeka. človek.
Poleg tega so rastlinska mleka odvisna od specifičnega načina priprave in stopnje mešanja z dodatnimi sestavinami, da se štejejo za minimalno hranljiva.
