Vsaka družina ima najljubšo začimbo: za nekatere je to kumina, za druge lovor. Toda brez dvoma, česen je tisto, kar je najbolj uspešno v brazilskih kuhinjah. Zato je pomembno, da ga pravilno shranimo, da ostane dlje svež in ga lahko uporabimo na različne načine. jedi. V tem članku boste izvedeli kako shraniti česen, od izbire čebulice do uporabe njenega lubja.
Poglej več: Naučite se pripraviti najboljše domače začimbe
Poglej več
Oglejte si najbolj zdrave možnosti čaja, ki jih lahko vključite v vsakdanje življenje
Bananin čaj: skrivnost globokega spanca
Kako izbrati česen?
Pravzaprav je težko najti nekoga, ki ne mara česna, kaj šele najti nekoga, ki bi ga znal pravilno izbrati. Danes se boste naučili, kako izbrati najboljši česen za svoje recepte. Najboljši nasvet za vse, ki želijo kupiti česen, je, da vedno iščejo cele čebulice (glavice), saj je manj verjetno, da bodo zmečkane. Najboljše so tiste, ki so zelo čvrste in nimajo kalčkov. V tem primeru, da jih prepoznamo, je dovolj, da na strokih česna najdemo majhne zelene peclje.
Kako shraniti česen?
Idealno bi bilo, če bi česen shranjevali v temnih, dobro prezračevanih predalih iz dveh razlogov:
- Pomanjkanje svetlobe preprečuje kalitev česna, zaradi česar ima grenak okus;
- Prezračevanje preprečuje nabiranje vode v hrani, ki porjavi in ima žarek okus.
Pomembno je, da česna ne puščate v bližini štedilnika, saj lahko toplota vpliva tudi na njegovo kakovost. Če boste znali izbrati najboljše čebulice in jih pravilno shraniti, bo vaša hrana zdržala do šest mesecev.
Kaj storiti z ostanki česnove lupine?
Zdaj, ko ste uporabili svoj okusni česen, je čas, da veste, kaj storiti z lupino, da jo ponovno uporabite. Preveri:
- Odlična ideja je, da izkoristite vitamine česnove lupine za gnojenje svojih rastlin;
- Ustvarite lahko tudi repelent za svoje rastline tako, da olupke namočite v vodo in jih poškropite.
Če je vaš česen pravilno shranjen, boste dolgo časa imeli domačo nego.