Iz vrste živil, ki jih zavržemo, ker jih ne znamo porabiti: pecelj ananasa. Saj poznate tisti osrednji del sadje? Imenuje se pecelj. Marsikdo je ne izkoristi, bodisi ker jim ni všeč okus bodisi ker ne vedo, kaj bi. Kljub temu, da je bolj vlaknat, je bogat z vitamini in minerali.
Uporabite ga lahko za sladek in zelo uporaben recept: sirup. Tako je! Nič več odpadkov. S tem receptom se naučite, kaj točno narediti s pecljem sadeža in kako lahko isti postopek uporabite za mnoge druge.
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Kako uporabiti pecelj ananasa?
Dole, eden največjih distributerjev ananasa in ustvarjalec znamenitih Disneyjevih bonbonov, poudarja, da je pecelj ananasa uporaben. Marsikdo iz stebla skuha pire, ki se lahko poda k smutijem, solatam ali napitkom, a današnji recept je nekoliko slajši. Govorimo o preprostem in osvežilnem sirupu.
Način priprave
storiti to prihodek okusno, morate vzeti pecelj in druge priloge, da jih dodate v stekleno skledo s sladkorjem po vaši izbiri. Dobra možnost je tudi stisnjena limonina lupina! Kislina, prisotna v peclju ananasa, lahko raztopi njegovo velikost do polovice, zato skledo pokrijte in pustite v hladilniku, dokler se ves sladkor ne raztopi, občasno premešajte.
Ko končate, sirup samo precedite in shranite v hladilniku.
Omeniti velja, da le eno steblo ananasa daje malo sirupa, tako da lahko, če stebelc nimate več, lahko kot dopolnitev priprave uporabite ostanke drugega sadja. Lupine pomaranč, limon in drugih citrusov so dobre možnosti za pripravo te vrste sirupa.
Kje uporabiti sirup?
Ananasov sirup, ki ste ga pripravili, se odlično poda k palačinkam za zajtrk ali popoldansko malico. Lahko služi kot sladilo za sokove. Poleg tega se lahko uporablja kot sirup v sladoledu, sladkarijah ali koktajlih (ena od glavnih uporab).