Odkrijte 3 okusne veganske jedi za kosilo

Zanimivosti

Kdor misli, da vegani jedo samo solato in krompirček, se moti. Namesto tega je kuhanje teh ljudi precej iznajdljivo.

per Agencija TextyObjavljeno v 27/03/2023 - 11:04

Deliti

Pogosto se najdejo ljudje, ki imajo oblikovano mnenje o hrani veganov in vegetarijancev. Vendar pa privrženci tega načina življenja običajno ljubijo kuhati in uporabijo svojo ustvarjalnost za pripravo odličnih, slastnih receptov. Nato si oglejte 3 veganske recepte za kosilo.

tofu na žaru

S strukturo, podobno siru, je tofu sestavina vegan ki jih lahko pripravimo na različne načine in z različnimi začimbami.
Za pripravo tofuja na žaru boste potrebovali:

• 300 gramov tofuja v kockah;
• 1 žlica (jušna) žafrana;
• 1 žlica (jušna) sesekljanega cilantra;
• Sol, poper in oljčno olje (po okusu);
• Oljčno olje za mazanje.

Kako narediti

1. V skledo dodajte tofu, žafran, koriander in premešajte. Nato dodamo olivno olje ter začinimo s soljo in poprom. Ponovno premešajte;
2. V ponev dodamo olivno olje in pustimo na majhnem ognju. Nato dodajte tofus, pustite, da se zapeče na obeh straneh in postrezite.

trpotčevi njoki

Ta recept za trpotčeve njoke je zelo preprost.

preverite sestavine

• 2 neolupljeni trpotec;
• ¼ skodelice (čaja) koruznega škroba;
• Sol in črni poper po okusu);
• olje;
• Koruzni škrob za posip (po okusu)

Način priprave

1. S pomočjo pekača dodamo cele banane, postavimo v ogreto pečico na 180°C in pustimo 20 minut. Ko je to storjeno, odstranite banane, počakajte, da se ohladijo, olupite in pretlačite banane s pomočjo vilic;
2. Banane začinite s soljo in poprom, premešajte, nato dodajte koruzni škrob. Ponovno mešajte, dokler se ne združi z bananami.
3. Na gladko površino potresemo koruzni škrob in dodamo pretlačene banane. Nato jih razdelite na majhne dele, jih zvijte in ko so cele, okrogle oblike, le še narežite na majhne koščke;
4. V ponev dodajte olivno olje in ogenj pristavite na srednji do nizek. Dodamo njoke, pustimo, da se zapečejo in pripravljeno je za postrežbo.

Testenine s česnom in oljem

Slavni recept za testenine s česnom in oljem je veganski in enostaven za pripravo za hitro kosilo.

Sestavine

• 500 gramov rezancev za špagete;
• 6 velikih strokov česna;
• 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja;
• Feferoni poper ali dekliški poper;
• Sol in črni poper po okusu);
• peteršilj (po okusu)

Način priprave

1. V ponev na majhnem ognju dodajte štiri žlice oljčnega olja. Nato položite narezane stroke česna in pustite, da postanejo prosojni;
2. Nato dodamo dekliški poper ali feferoni poper (po okusu) in pustimo, da se malo obarva. Dodajte sol;
3. Nato dodamo 1 zajemalko vode za kuhanje testenin, črni poper in pustimo kuhati še nekaj minut. Nato dodamo sesekljan peteršilj, ugasnemo ogenj, dodamo testenine in postrežemo.

KosiloPrihodkiVegetarijanska

Deliti