Petit gâteau je ena izmed najbolj iskanih tujih sladic v restavracijah v Braziliji. Kontrast čokoladnega kolačka s toplim nadevom in kepice smetanovega sladoleda bo vzel dih vsakemu ljubitelju sladkarij. Torej, zdaj se naučite super praktičnega načina priprave petit gâteauja v cvrtniku.
Preberi več: Borite se proti zaprtju s to močno pijačo
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Sestavine
Za pripravo tega okusnega recepta boste potrebovali:
- 1 celo jajce in 1 rumenjak;
- Maslo in kakav v prahu za mazanje;
- 1 žlica nesoljenega masla;
- 2 žlici pšenične moke;
- 1 ščepec soli;
- 150 g sesekljane polovice grenke čokolade;
- 1 žlica (čaj) žganja;
- ½ žličke (čajne) vaniljeve esence;
- 1 žlica (jušna) sladkorja.
Način priprave
Prvi korak je, da pustite dve rezervirani ramekini, namazani z maslom in kakavom v prahu. Nato vzemite ponev, dajte maslo, dodajte čokolado, dokler se ne stopi, in odstavite.
V skledo damo jajca, sladkor, vanilijo in žganje ter vse sestavine dobro stepemo. Nato postopoma dodajamo moko, sol in stopljeno čokolado, dokler ne nastane homogena masa.
Do polovice dodajte testo v ramekine in ga odnesite v cvrtnik. Za boljši rezultat ne pozabite pustiti, da se oprema predhodno segreje, preden postavite kalupe. Torej, ramekine pustimo 6 minut na 200ºC, da postane testo zunaj togo in znotraj mehko.
Odstranite iz cvrtnika in pustite, da se ohladi za minuto, preden jih odstranite iz kalupa. Na koncu le še dodajte kepice sladoleda po vaši izbiri in vaš petit gâteau je pripravljen.
Nasvet, da bo vaša sladica še boljša
Kot smo že omenili, je najbolj indiciran in postrežen s kolački petit gâteau vaniljev sladoled. Lahko pa eksperimentirate z drugimi okusi sladoleda, ki so vam všeč, da pripravite sladico tako, kot vam je všeč.
