Večina prebivalstva uživa meso, rdeče ali belo, vsak dan. Vendar nekatera vsebujejo več beljakovin kot druga, zato je pri uživanju te hrane pomembna uravnotežena prehrana. Kajti beljakovine so poleg mesa prisotne tudi v zelenjavi. Torej, tukaj je nekaj možnosti mesa in njihove vsebnosti beljakovin.
Preberi več: Preberite 3 nasvete, da bo vaše meso še bolj mehko in sočno
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Beljakovine: kaj so?
Beljakovine so makromolekule, ki naše telo oskrbujejo z energijo, da imamo čez dan energijo, zato je pomembno, da jih zaužijemo v pravi količini. Poleg tega je sestavljen iz aminokislin, ki so prisotne v vseh živih bitjih, imajo pa tudi v našem telesu različne funkcije.
Nekatere od teh bistvenih funkcij za telo so: strukturne, z izgradnjo kolagena, keratina in mišične mase; hormonski; encimski; v obrambi s protitelesi; transport hemoglobina; in v prehrani, saj so bistveni za našo energijo.
Vendar pa je pomembno vedeti, katero meso ima največ beljakovin in ga prilagoditi prehranjevalni rutini. Zato je pomembno, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano.
Seznam mesa in njihova vsebnost beljakovin
Glede na brazilsko tabelo sestave hrane (TACO) si spodaj oglejte nekaj primerov mesa z različnimi kosi in njihovo gramaturo beljakovin za vsakih 100 g mesa.
- Račka na žaru, brez maščobe: 35,9 g
- Pečen svinjski hrbet: 35,7 g
- Goveji file na žaru, brez maščobe: 35,1 g
- Piščančje prsi na žaru (brez kože): 32g
- Svinjski kotlet na žaru: 28,9 g
- Pečeno piščančje bedro (s kožo): 28,5 g
- Losos na žaru (brez kože): 26,1 g
- Goveji zadek na žaru, brez maščobe: 31,9 g
- Goveja jetra na žaru: 29,9 g
- Kuhan goveji file brez maščobe: 31,9 g
- Pečena svinjska rebra: 30,2 g
