pripraviti a piščanec na žaru popolno je lahko težka naloga za tiste, ki nimajo dobrega prihodek in prave nasvete. Zato je poznavanje bistva, da preprečimo, da bi bila preveč pečena na žaru – ali premalo – ena glavnih skrbi kuharjev in ljubiteljev hrane. žar. Če torej ne želite delati napak pri pripravi piščanca na žaru, si oglejte nasvete v tem članku.
Preberi več: Naučite se pripraviti okusnega in hrustljavo pečenega piščanca
Poglej več
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Naučite se pripraviti popolnega piščanca na žaru
Nekaj je gotovo: kuhanje piščanca na žaru zahteva skrb in pozornost. Tako nima smisla dati kos mesa na ogenj in oditi, saj ga je treba paziti, da se ne prepeče ali zapeče. Prav tako si velja zapomniti, da piščanec na žaru, ki ni dobro pripravljen, lahko povzroči bolezen pri ljudeh.
Kako preveriti točko?
Resnica je, da je najboljši način, da ugotovite, ali je piščanec dober, videti, kako moker je. Očitno ne govorimo o piščancu, iz katerega teče kri, ampak o tekočini, ki izteče, ko je kos na žaru.
Tako morate piščanca vsakih 10 minut, ko začne rjaveti, nabodti le na nabodala. Takoj, ko opazite, da je meso mehko in sočno, je vredno vzeti kos in preveriti, ali je piščanec res na idealni točki.
Namig, da bo piščanec na žaru zunaj sočen in hrustljav, je, da ga zavijete v aluminijasto folijo. S tem lahko zmanjšate nekaj vlage, ki je naravno v kosu, in poskrbite, da bo notranjost piščanca okusna in mehka, zunanjost pa bo hrustljava in zlata. Po uporabi teh nasvetov boste videli, da bo priprava po vašem receptu poleg enostavnejše tudi okusnejša.
