Mit, da imajo otroci raje mastno hrano, podpira nedavna raziskava. V njem so znanstveniki odkrili, da lahko otroci razlikujejo med industrializirano hrano in naravno hrano. S študijo je bilo ugotovljeno, da otroci imajo raje naravno hrano industrializiranim.
Preberi več: Otroci ne smejo uživati sladkorja do 2
Poglej več
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Ljubitelji sira, pripravite se: Burger King izdaja največ...
Otroštvo je bistvenega pomena pri oblikovanju prehrambenih preferenc
Raziskovalci so navedli, da je otroštvo temeljno obdobje, da se otrok nauči jesti in razvije možnost izbire glede uživanja določene hrane. Kot pravi Matti Wilks z Univerze v Edinburghu, dokazi, zbrani v ZDA, kažejo, da je nagnjenost k raje naravni hrani prisotna že v otroštvu.
Tudi odrasli so po njegovih besedah nagnjeni k raje naravni hrani, kar kaže na možen vpliv družbenih dejavnikov. Za raziskovalca je zdaj izziv razumeti, zakaj imamo raje bolj zdravo hrano.
Tako znanstveniki razumejo, da je mogoče 5-letnemu otroku pripraviti do razumevanja, da je naravna hrana bolj zdrava, in ustvariti pozitivno prepričanje vanje. Drugi gredo še dlje in trdijo, da je mogoče otroka to razumeti tudi mlajšega, pred 5. letom.
Okus in varnost zaznavajo otroci
Kdor misli drugače, se moti. Po mnenju znanstvenikov lahko malčki ugotovijo, kdaj je hrana predelana. To je zato, ker lahko otroci opazijo občutek okusa, zaupanje in željo po hrani.
V študiji, ki sta jo izvedli univerzi Edinburgh in Yale, so dokazi pokazali, da 137 otroci, stari od 6 do 10 let, so raje uživali domača jabolka kot tista, pridelana v laboratorij. V anketi so sodelovali tudi odrasli in izbrali jabolka pridelana na kmetiji.
Da bi utemeljili svojo prednost, so se otroci sklicevali na dejstvo, da so jabolka, pridelana na kmetiji, bolj sveža in rastejo na prostem, pod sončno svetlobo. Odrasli pa so kot merilo izbire navajali, da je naravno.
