Kaj pa sladkanje življenja z okusno sladico iz želatine? Te posode so varčne in bodo navdušile otroke. Idealen je za šolske počitnice.
Želatina je splošno znana po tem, da jo je enostavno pripraviti in da je zelo vsestranska. Ta sestavina, ki se uporablja v različnih pripravkih, je tako pogosta pri nas kuhanje preseneča, ko gre za praktičnost. Zato smo za vas pripravili tri recepte z želatino, s katerimi lahko na preprost način in brez velikih stroškov uvedete novosti v kuhinji.
Preberi več: Sladkarije iz naravne želatine za sladkanje dneva: preverite recept
Poglej več
Oglejte si 11 najboljših kosov mesa za postrežbo na večerji; vedeti...
5 poceni in slastnih kosov mesa, ob katerih boste pozabili...
Zakaj je želatina tako vsestranska?
Med glavnimi funkcijami želatine je zagotavljanje boljše elastičnosti in teksture pripravkov. Brez odlašanja si spodaj oglejte tri najbolj neverjetne in enostavne sladice z želatino, ki jih lahko vključite v svoj vsakdan.
Želatinski mozaik
Ta recept je iz časov naših babic, zato je bil zagotovo del vašega otroštva.
Sestavine
- 1 škatla želatine v prahu z okusom ananasa;
- 1 majhen paket želatine v prahu brez okusa;
- 1 majhna škatlica želatine v prahu;
- 1 majhna škatlica želatine v prahu z okusom limone;
- 1 škatla želatine v prahu z okusom jagode;
- ½ skodelice vodnega čaja;
- 1 pločevinka kremnega mleka;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka.
Način priprave
- Želeje z okusom pripravite ločeno, kot je navedeno na embalaži;
- Vsakega posebej položite v majhen ognjevzdržni pekač. Nato ohladite za 1 uro in 30 minut oziroma dokler se ne strdi, nato pa narežite na kocke.
- Kasneje vzemite ponev, nalijte vodo in nato dodajte želatino brez okusa. Pustite, da se hidrira 5 minut, nato pa ga postavite na majhen ogenj, da se raztopi, vendar ne da bi zavrelo;
- Zmešajte s kondenziranim mlekom in kislo smetano. Ko končate, rezervirajte;
- Vzemite kocke želatine in jih položite v velik ognjevzdržni pekač. Na koncu jih pokapljamo s stepeno smetano. Sladico postavimo v hladilnik za 1 uro oziroma dokler se ne strdi.
Domači sladoled
Kaj pa super enostaven in poceni domač sladoled? Ta je idealen za najbolj vroče dni!
Sestavine
- 1 pločevinka smetane (po možnosti brez sirotke);
- 1 škatla želatine okusa po vaši izbiri;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 250 ml ledene vode;
- 250 ml vrele vode.
Način priprave
- Vzemite vazo, postavite vrelo vodo in dajte žele, da se raztopi.
- Dodajte ledeno vodo in premešajte.
- Nato prestavimo v blender in k smetani dodamo kondenzirano mleko ter stepamo približno 4 minute. Po tem ga postavite v zamrzovalnik za 2 uri.
- Odstranite iz zamrzovalnika in vse stepajte v mešalniku do 10 minut.
- Prestavimo v posodo in vrnemo v zamrzovalnik še za 4 ure. Postrezite kadar koli želite.
žele vzdih
Ta recept je odlična ideja za postrežbo na otroških zabavah!
Sestavine
- 68 g beljakov;
- 100 g sladkorja v prahu;
- ½ skodelice rafiniranega sladkorja;
- 1 zavojček želatine v okusu po vaši izbiri.
Način priprave
- Vzamemo ponev in zmešamo rafiniran sladkor z beljaki, postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi.
- Mešanico prenesite v mešalnik in stepajte približno 4 minute pri najvišji hitrosti, dokler ne dobite meringue konice.
- Dodamo sladkor v prahu in želatino v prahu, nato še enkrat stepamo, tokrat 5 minut.
- To zmes dajte v slaščičarsko vrečko, opremljeno z nastavkom, in nanesite majhne meringue kapljice na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Na koncu pečemo v šibki pečici 30 minut.
