Po zdravi pameti je zelenjava so vedno koristne za zdravje in mnogi nutricionisti navajajo, da bi morali vsak dan zaužiti vsaj tri različne vrste zelenjave. Ni pa vsa zelenjava tako zdrava, kot si predstavljamo.
Obstaja nekaj zelenjave, ki jo lahko preživite celo življenje, medtem ko je na drugi strani zelenjava, ki bi jo morali jesti vsak dan. Sledite besedilu in izvedite več!
Poglej več
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Raziskava razkriva, da so najstniški možgani 'navezani' na...
Preberite tudi: Naučite se pripraviti zelenjavo v Air Fryerju in naredite svoje obroke okusnejše
Zelenjava, ki bi jo morali jesti vsak dan
- Redkvice
Če iščete nekaj okusnega in hranljivega, so redkvice dobra izbira za popoldansko malico. Vsebuje veliko vlaknin in malo kalorij. Lahko ga narežete na koščke in pojeste brez občutka krivde.
- kumare
Odlične za solate, kumare so odličen par za jedi, kot so tuna, humus, lubenica in kar koli drugega, kar želite. Poleg tega velja za eno najbolj zdravih zelenjadnic, saj je bogata s kalijem, vitaminom K in varuje pred tveganjem za nastanek raka.
- korenje
Korenje lahko jeste surovo ali kuhano in zagotavlja okusno porjavelost. Bogate z vitaminom A, betakarotenom, kalijem in vitaminom D, pomagajo čistiti črevesje.
Zelenjava, ki se ji lahko izognete
- konzerviran paradižnik
Nič konzerviranega ni dobro za vaše zdravje. Količina konzervansov, soli in drugih dodatkov ni dobra za telo. Zato je pomembno, da se tej vrsti hrane izogibamo.
- Jajčevec
Pogosto se uporabljajo kot nadomestek za meso, primanjkuje jim beljakovin in večina njihovih kalorij izvira iz sladkorja. Čeprav se jajčevci uživajo že milijone let, vsebujejo solanin, glikoalkaloidni strup grenkega okusa, ki lahko v velikih količinah povzroči črevesne težave.
- posušene buče
Nevarnost buč ni v hranilni vrednosti, temveč v trdi lupini. Spada v skupino zelenjave, ki ima debelejšo lupino in lahko povzroči nesreče pri pretovarjanju. Pri pripravi jedi bodimo torej zelo previdni pri lupljenju buče.