Živila so živalskega, rastlinskega ali mineralnega izvora.
Hrana je vsa snov, ki jo živa bitja uporabljajo za pridobivanje energije za delovanje svojih vitalnih dejavnosti.
S hrano pride do rasti, delovanja in regulacije telesa.
Živalska hrana
Ti živalska hrana so tista, ki izvirajo iz živalskih virov. Prisotni so v prehrani mnogih ljudi.
Prinašajo lahko številne koristi, saj so vir beljakovin, vitamini in minerali.
Primeri
Primerov živil živalskega izvora je nešteto. Med njimi izstopajo:
- Meso: lahko govedina, svinjina, perutnina, ribe in školjke.
- Jajca: ima visoko biološko vrednost za telo, saj telesu zagotavlja esencialne beljakovine, lipide in aminokisline.
- Draga: ima protimikrobno delovanje, ki preprečuje rast in uničuje mikroorganizme v telesu.
- mleko in derivati: veljajo za popolno hrano, saj vsebujejo beljakovine, lipide in ogljikove hidrate, ki so za telo nujni. Poleg tega je bogata s kalcijem in vitamini.
Rastlinska hrana
Ti
rastlinska hrana so tista, ki izvirajo iz rastlinskih virov. Primeri so listi, korenine, stebla in plodovi.So viri beljakovin, ogljikovi hidrati, maščobe, vitamini in minerali. Zato je priporočljivo, da jih vsak dan vključimo v prehrano.
Rastlinska hrana izstopa po možnosti uživanja svežega.
Primeri
Primeri rastlinske hrane so:
- Olivno olje: bogata je z dobrimi maščobami, ki pomagajo zmanjšati holesterola visoko.
- Zrna in žita: oves, kvinoja, soja, fižol, riž so bogati z vlakninami in hranili, ki pomagajo telesu, da deluje in vzdržuje.
- sadje: hrana, bogata z vlakninami, vitamini in hranili, ki pomagajo preprečevati bolezni.
- Zelenjava in zelenjava: Živila, bogata z vlakninami, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in kalorij.
Živila mineralnega izvora
Ti mineralna hrana so predstavljeni z vodo in mineralne soli.
Voda je bistvenega pomena za dobro prehrano in je pomemben element za pravilno delovanje telesa.
Mineralne soli najdemo tudi v živilih živalskega in rastlinskega izvora. Pomagajo preprečevati bolezni, povečujejo imunsko obrambo, tvorbo kosti in uravnavajo metabolizem.
Primeri
Primeri živil mineralnega izvora so:
- Voda: bistveni naravni vir za življenje. Sestavlja vse celice v človeškem telesu;
- Kalcij: zagotavlja bistvene minerale za tvorbo in vzdrževanje kosti človeškega telesa;
- Železo: pomaga preprečevati slabokrvnost in je zelo pomemben za hemoglobin, ki je odgovoren za prenos kisika po telesu;
- Magnezij: deluje v telesu, pomaga pri uravnavanju in delovanju živcev in mišic, poleg tega pa pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja;
- Fosfor: je drugi najpogostejši mineral v človeškem telesu in pomaga pri molekularni tvorbi DNA;
- Fluor: je mineral, ki pomaga preprečevati votline;
- Jod: opravlja funkcije, ki pomagajo preprečevati bolezni, povezane z ščitnica, neplodnost, težave s srcem, med drugim;
- Selen: ima visoko antioksidativno moč in pomaga krepiti sistem imunski;
- Natrij: deluje na telo, da vzdržuje pH ravnovesje kri, živčni impulzi in krčenje mišic.
Izvedite več, preberite tudi:
- Svetovni dan hrane
- Prehranjevalna piramida
- Organska hrana
- Hranila
