Brazilija je večkulturna država, ki jo sestavljajo raznolike kulture, raznolike avtohtone narodnosti, portugalski kolonizator in črnci zasužnjeni ljudje, ki so prišli iz Afrike, poleg teh kultur pa so na nas vplivali tudi evropski in azijski priseljenci, ki so prišli živeti v naša država.
Preden se lotimo posebne teme besedila - Priseljenci in hrana v Braziliji, razjasnimo nekaj temeljnih konceptov za razumevanje te teme. Pokličejo se ljudje, ki iz različnih razlogov zapustijo svojo državo in živijo v drugi državi izseljenci. Toda ljudje, ki zapustijo svojo državo in prispejo v drugo državo, ki ni tista, v kateri so se rodili, so poklicani priseljenec. Razumevanje razlike med emigrant in priseljenec? Vzemimo za primer: João je Portugalsko, ki je njegova matična država, zapustil Brazilijo, kot je João zapustil Portugalsko emigrant s Portugalske, in ko je prispel v Brazilijo, je João postal priseljenec v Braziliji, saj je prišel iz druge države.
Beseda migrant tudi zmede ljudi, ki so migranti tisti, ki spremenijo lokacijo znotraj iste države. Primer: Raquel je zapustila državo Bahia, kjer se je rodila, in odšla živeti v državo Rio de Janeiro, zato je Raquel je migrantka v Riu de Janeiru, saj je zapustila svojo državo in odšla živeti v drugo, a znotraj iste starši.
Pojasnjeni koncepti, gremo naprej! Zgodovina priseljevanja v Braziliji se je začela v 19. stoletju. Med letoma 1808 in 1850 je država sprejela veliko priseljencev. Veliko Portugalcev in Švicarjev se je naselilo v Riu de Janeiru, veliko Nemcev je odšlo živeti v južno Brazilijo.
Še v 19. stoletju in v prvih treh desetletjih 20. stoletja, med letoma 1850 in 1930, je bilo to obdobje največjega vstopa priseljenci v Braziliji, večina jih je prišla delati na farme kave (Rio de Janeiro in São Paulo), pa tudi v prve panoge Brazilska podjetja. Glavni priseljenci, ki so v tem obdobju prišli živeti v Brazilijo, so bili Italijani, Nemci, Španci, sirsko-libanonski, Ukrajinci in Japonci, od katerih so mnogi tvorili kmetijske kolonije na jugu države.
Zadnja faza vstopa priseljencev je sedanja, ki se je začela leta 1930 do danes, v tem obdobju pa se je vstop priseljencev v državo zmanjšal, vendar tisti, ki so v državo prispeli. V tem obdobju je Brazilija, ki še vedno prihaja, iz skoraj vseh delov sveta, razlogi, ki so priseljence vodili in vodili v to državo, pa so najrazličnejši. mogoče.
Opažamo, da se je priseljevanje v Brazilijo začelo v začetku 20. stoletja in traja še danes. Skupaj s priseljenci, ki so prišli sem, je marsikaj prišlo iz kulture njihovih držav. Poudarili bomo kulturni vpliv priseljencev na brazilsko hrano.
Italijanski priseljenci so bili odgovorni za prinašanje pice in juhe, Nemci so prinesli pivo, soljeno in prekajeno meso, krompir, klobase in klobase, Portugalci so prišli s kruhom, Japonci so vplivali, da jemo zelenjavo, zelenjavo in ribe (tudi kulturna dediščina avtohtona).
Hrana v Braziliji je trpela in še vedno trpi zaradi številnih mednarodnih kulinaričnih vplivov, vendar hrana iz Brazilije Brazilija se je začela spreminjati predvsem v začetku 19. stoletja z vplivom prvih priseljencev, ki so Prispeli so. Trenutno z globalizacijo lahko okusimo kulinariko različnih regij sveta v samem mestu, kjer živimo.
Izkoristite priložnost, da si ogledate našo video lekcijo v zvezi s temo:
