Ob rastlin, kot živali izvajajo različne reakcije v svojih telesih. Mnogi ljudje verjamejo, da zelenjave omogoča le fotosinteza, pozabi na procese, kot sta dihanje in potenje.
→ Celično dihanje
Celično dihanje je proces, ki se pojavlja pri različnih živih bitjih, zato se dogaja tudi pri rastlinah. Kot že ime pove, dihanje celic poteka v celicah.
Pri ljudeh imamo pljučno dihanje, pri katerem kisik vstopi v nosnice in se prenese v pljuča, kjer preide v kri. Takrat postane kisik na voljo celicam, ki bodo izvajale celično dihanje. V rastlinah bo kisik vstopal skozi strukture, imenovane stomata.
Celično dihanje je zapleten dogodek, vendar na kratko lahko rečemo, da v njem pride do reakcije med glukozo in kisikom, ki na koncu ustvari ogljikov dioksid, vodo in energijo. Ta proces je torej glavni vir oskrbe celice z energijo.
→ rastlinska transpiracija
Rastline so deležne tudi postopka, znanega kot transpiracija. V tem primeru rastlina izgubi vodo v obliki pare. Znoji se v katerem koli delu rastline, ki je nad tlemi, vendar gre za postopek, ki se v večji količini pojavi v listih. To je posledica dejstva, da ima list veliko ostnic, ki so strukture, odgovorne za izmenjavo plinov v rastlinah. Ocenjuje se, da se s teh lokacij izgubi 90% odvedene vode.
Znoj je povezan z vnosom ogljikovega dioksida, ki je bistven za fotosintezo. Vendar lahko ta postopek v presežku povzroči škodo na rastlini, na primer upočasnitev rasti in celo smrt. Da bi preprečili prekomerno izgubo vode, se številne rastline zanašajo na pomembne prilagoditve, kot je voščena povrhnjica.
POZOR: Na robovih in konicah listov včasih vidite kapljice vode. Ta izguba vode ni potenje, saj je ta snov v tem primeru v tekočem stanju. Temu pojavu pravimo črevesje in z njim se voda izloča s posebnimi strukturami, imenovanimi hidatode.
Izkoristite priložnost, da si ogledate našo povezano video lekcijo:
