Kot vemo, je povrhnjica a tkanine ki pokriva celotno telo rastline in velja za najbolj zunanje tkivo rastline. V tem tkivu je prisotnih več struktur, kot so trihomi, hidatode in stomati.
Ti stomata so strukture, ki so pod mikroskopom podobne majhnim ustjem, zato so dobile to ime, ki izvira iz grškega jezika stoma, kar pomeni usta. Glavna naloga stomata je nadzor vstopa in izstopa plinov, zato lahko sklepamo, da so neposredno povezani z izvajanjem procesa fotosinteza.
Stomate najdemo predvsem na listih in steblih, korenin pa jih ni. Te strukture se lahko nahajajo le na eni listni površini ali na obeh, kar je pomembno merilo za razvrščanje listov. Kadar ima list na obeh straneh stomo, pravimo, da je amfistomatsko. Kadar so ožilje prisotne le na spodnji strani lista, rečemo, da je hipostomatski. Ko se stoma predstavi le v zgornjem predelu, rečemo, da je list epistomatsko.
Stomati imajo zelo značilno strukturo: sestavljeni so iz dveh celic, imenovanih a varovalne celice, ki so okrog odprtine z imenom ostiole. Ta odprtina povezuje zunanji medij s prostorom med celicami, imenovanim substomatska komora.
Upoštevajte strukturo stome
Zaščitne celice igrajo pomembno vlogo pri nadzoru odpiranja in zapiranja ožilja in s tem pri zagotavljanju izmenjave plina. Te celice se razlikujejo glede na analizirano vrsto in običajno imajo oblika ledvic pri evdikotih in oblika utež (uteži za telovadbo) pri vrstah monokoti.
V nekaterih stomah najdemo tudi t.i. pomožne celice, ki so okoli stražarskih celic. Količina in razporeditev teh celic sta merila za razvrščanje rastlinskih ostnic.
Ma. Vanessa dos Santos
