Surovine so snov, s katero se proizvaja najrazličnejše blago. Je naravni ali predelani izdelek uporabljajo kot osnovo v proizvodnem procesu industrije.
Surovina je lahko iz rastlinskega izvora (na primer kakav, surovina za proizvodnjo čokolade), žival (usnje goveda, koz ali drugih živali, s katerim so izdelani čevlji, torbe itd.) ali mineralno (boksit, iz katerega se pridobiva aluminij, ki se uporablja za izdelavo vrat, oken, ravnin itd.).
Poleg naravnih surovin obstajajo predelane surovine, torej tisti, ki se ne uporabljajo več v naravnem stanju, ampak so že industrializirani ali spremenjeni. To je na primer primer papir (predelana surovina), pridobljena iz celuloze (naravne surovine), pridobljene iz zelenjave, kot je evkaliptus, ki jo tiskarska industrija uporablja za najrazličnejše namene.
Niz proizvodnih dejavnosti v panogah preoblikuje surovine, ki gredo skozi vse procese izdelki, kjer se preoblikujejo v blago, ki doseže končno stopnjo distribucije, tako imenovano vrednostno verigo Poslovno.
Obstajajo države, ki so velike izvoznice surovin, imajo poceni delovno silo in nimajo industrijskega parka, ki bi absorbiral proizvodnjo. Obstajajo tudi druge razvite, industrializirane države, ki imajo tehnološke vire za njihovo raziskovanje in industrializacijo. Te države ustanavljajo večnacionalna ali nadnacionalna podjetja, ki vodijo trženje različnih izdelkov. Truste je združitev več podjetij z namenom obvladovanja določenih ponudb izdelkov ali storitev.
Surovine, industrije in uporaba dela po vsem svetu vodijo k delitvi dejavnosti med nešteto državami in se imenujejo Mednarodna delitev dela (DIT).
Glej tudi: azbest.