Pretirana poraba sladkor lahko resno škoduje zdravju, zato je nujno nadzorovati količino tega izdelka v prehrani. Trenutno se v prehrani močno poveča količina sladkorja, ne samo neposredno, temveč tudi "skrita" v različnih živilih, kot so sokovi, brezalkoholne pijače in piškoti. Po navedbah ministrstva za zdravje naj bi poraba brezplačnega sladkorja znašala 10% skupnih kalorij, vendar brazilsko prebivalstvo to vrednost presega za več kot 50%.
→ Posledice
Pojav karies:po mnenju nekaterih avtorjev bakterije iz sladkorja proizvajajo kisline, ki poškodujejo zob. Omeniti velja, da samo uživanje sladkorja ni odgovorno za karies, saj je na primer povezano tudi z genetskimi dejavniki in ustno higieno.
Debelost: Zdaj velja za globalno epidemijo, na debelost v veliki meri vplivata dva dejavnika: sedeči način življenja in neustrezne prehranske navade. Pretirana poraba hitra hrana, kalorični prigrizki in sladice so odgovorni za znatno povečanje teže prebivalstva. Problem debelosti je, da je dejavnik tveganja za resne bolezni, kot so težave.
kardiovaskularni, hipertenzijain diabetes. Lahko rečemo, da lahko prekomerno uživanje sladkorja povzroči tudi te težave.
→ Ali uživanje sladkorja povzroča diabetes?
Razmerje med sladkorjem in sladkorno boleznijo je precej razširjeno, vendar ni povsem resnično. Obstajata dve vrsti diabetesa tip 1, ki jih povzročajo genetski dejavniki, in tip 2, ki je povezan tudi z življenjskim slogom. Povečanje telesne mase prispeva k razvoju te zadnje vrste, uživanje izdelkov, bogatih s sladkorjem, pa je neposredno povezano z debelostjo.
→ Kaj storiti, da sladkor ne bi poškodoval telesa?
Da bi se izognili zdravju, je priporočilo jasno: zmanjšajte količino zaužitega sladkorja na dan. Za to morate izbrati hrano, ki jo boste uživali. Ne smemo pozabiti, da priporočila Ministrstva za zdravje kažejo, da poraba sladkorjev ne sme preseči 10% celotne energijske vrednosti prehrane.
Ma. Vanessa dos Santos
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm