Carolina Godinho je avtorica profila @lanchinhos in bo podajala nasvete za zdrave in zabavne prigrizke.
THE raznolikost in možnost v naši prehrani so zelo pomembni, saj nam zagotavljajo veliko količino hranil. Ker je naša ideja, da jim pomagamo pri pripravi uravnoteženih in raznolikih zajtrkov za kosilo, sem podrobneje opisal še en tedenski predlog menija z nakupovalnim seznamom, zaradi česar bo izbor hrane in priprava prigrizkov veliko bolj praktičen.
Glej tudi: 1. tedenski meni za šolsko kosilo
Tedenski meni
tako kot v prejšnji meni, je mogoče prilagoditve prilagoditi osebnemu okusu in tudi sestavinam, ki so prisotne doma. Za lažje sem še enkrat vstavil seznam sestavin, ki so jih uporabili za pripravo jedilnika.
kosilo za ponedeljek
Predlog za ponedeljkov prigrizek vsebuje:
- Kruh z belim sirom, zeleno solato, paradižnikom in kremnim sirom;
- Jagode;
- Mleko z medom;
Za tiste, ki so pripravljeni in se zanimajo za pripravo kruha, upoštevajte spodnji recept.
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Recept za kruh iz kasave:
(Priporočena starost: od 1 leta.)
Sestavine
2 žlici mleka
50 ml olja
1 jajce
1/2 žlice masla
1 žlica svežega sladkorja
125 g kuhane in pretlačene kasave
1/2 čajne žličke soli
250 g pšenične moke
1/2 žlice kvasa za kruh
Način priprave
Vse sestavine zmešajte, testo dobro pregnetemo in pustimo počivati 30 minut. Naredite kroglice in jih postavite, da rastejo, dokler se ne podvojijo. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° C približno 30 minut.
Komentarji
- Idealno je, da je zdrobljena manioka zelo suha. Če gre za zelo moker pire, pustite mleko za konec in ga dodajte malo po malo.
- Količina moke je lahko 125 g bele pšenične moke in 125 g polnozrnate moke.
- Ta recept lahko pripravite z manioko, manioko (barojo), bučo, sladkim krompirjem.
Naredi 500 g kruha.
kosilo za Torek
Za torkov kosilo imamo:
- hruškova torta
- Papaja
- Mleko
Upoštevajte spodnji recept za hruškovo torto.
recept za hruškovo torto
(Priporočena starost: od 2. leta starosti, ker vsebuje sladkor.)
Sestavine
½ velika hruška
1/2 skodelice bele pšenične moke
1/2 skodelice polnozrnate moke
1/2 skodelice sladkorja demerara
1/4 skodelice olja
1/2 žlice kvasa
1 jajce
1 čajna žlička cimeta (neobvezno)
Način priprave
V mešalniku stepemo hruško, olje, jajce in sladkor. Zmešajte moko in kvas ter dodajte mešanico iz mešalnika. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° C približno 30 minut (opravite test z zobotrebcem).
Komentarji
- 200 ml merilna skodelica;
- Prinaša piškote standardne velikosti 09;
- Testu lahko dodamo sesekljano hruško;
- jajce lahko nadomestimo z ½ veliko banano;
- Za okras sem uporabila zelo tanke rezine hruške.
kosilo za sredo
V sredo imamo:
- piščančji kolač
- Kivi
- Stepeno mleko z banano
• Recept za piščančje kolačke
(Priporočena starost: od 1 leta.)
Sestavine
1 jajce
5 žlic mleka
2 žlici olja
1/3 žličke soli
1/2 skodelice pšenične moke
2 žlici koruznega škroba
1 čajna žlička kvasa
1/2 skodelice razrezanega piščanca (brez stiskanja skodelice)
Parmezan po okusu
Način priprave
V mešalniku stepemo jajca, mleko, olje in sol. Dodamo moko, pomešano s koruznim škrobom in kvasom, ter stepemo le z gumbom pulsar, dokler se sestavine ne vključijo. Prestavite v skledo in zmešajte piščanca in karkoli drugega želite.
Položimo v kalupe in pečemo pri 180 ° C približno 40 minut, dokler ne porumenijo.
Komentarji
- v testo rad dodam chia, amarant in origano;
- 200 ml merilna skodelica;
- naredi 5 muffinov velikosti piškotov;
- Da mleko ne zatemni, ga po pripravljenju samo spustite skozi sito. Tako bodo semena banan, ki so odgovorna za porjavitev mleka, ostala v situ.
kosilo za četrtek
Četrtkova škatla za kosilo je sestavljena iz
- cmok iz koruzne moke
- indijski orešček
- Mleko
Prinesla sem tudi recept za torto iz koruzne moke.
recept za torto iz koruzne moke
(Priporočena starost: od 2. leta starosti, ker vsebuje sladkor.)
Sestavine
1 jajce
5 žlic svežega sladkorja
10 žlic koruzne moke
1 žlica pšenične moke
2 in 1/2 žlici olja
5 žlic mleka
1 čajna žlička kvasa
Način priprave
Vse sestavine zmešajte v mešalniku, jih položite v kalupe in pecite v ogreti pečici (180 ° C) približno 40 minut.
Komentarji
- Naredi 9 piškotov standardne velikosti.
Poglej več: Nasveti za spreminjanje ogljikovih hidratov v kosilih
kosilo za petek
Ob petkovem kosilu imamo:
- Kokice
- Jabuticaba
- Stepeno mleko z jagodami
Priporočilo Ameriške akademije za pediatrijo je to kokice smete ponuditi samo otrokom, starejšim od štirih let s tveganjem zadušitve.
Pokovko naredite kot običajno in jo pred pakiranjem pustite, da se dobro ohladi. Ko se ohladi, ga položite v plastično vrečko ali tesno zaprt kozarec. Tako ostane dolgo hrustljav, lahko ga naredimo celo dan prej.
Seznam sestavin za ta tedenski jedilnik:
Sestavine |
sadje |
mlečni izdelki |
Neobvezno |
Demerara sladkor (1 skodelica) |
1 velika hruška |
Mleko |
škripav |
Olje (približno 3/4 xic.) |
10 jagod |
Beli sir |
Dragi * |
Jajca (4 kos) |
Papaja |
||
Maslo (1/2 žlice) |
Kivi |
||
Bela pšenična moka (+/- 400g) |
indijski orešček |
||
Polnozrnata moka (1/2 skodelice) |
Jabuticaba |
||
Suhi biološki kvas (za kruh) |
Banana |
||
kemični kvas | |||
Koruzni škrob (2 žlici) | |||
Koruzna moka (10 žlic) | |||
parmezan | |||
Razrezan piščanec (1/2 skodelice) | |||
Kremasti sir | |||
sol | |||
Cassava pire (125g) | |||
Solata | |||
Paradižnik | |||
kokice |
*Če želite prenesti meni PDF, Klikni tukaj.
* Če želite prenesti seznam sestavin v PDF, Klikni tukaj.
Karolina Godinho
Carolina Godinho je diplomirala iz uprave in je na tem območju delala 15 let, dokler ji materinstvo ni prišlo v življenje. Leta 2015 je ustvaril profil @snacks da bi posneli vse zdrave prigrizke, ki jih dnevno pripravite za svoje otroke, Kenji in Koji.
Odgovorna je tudi za trgovino Snacks, kjer se nahajajo predmeti, ki so bili sestavljeni iz vseh otroških zajtrkov.
