THE zastrupitev s hrano se zgodi, ko oseba zaužije hrano ali pijačo, ki je onesnaženi z nekakšno kemično snovjo, toksinom ali presnovnimi produkti mikroorganizmov. Zastrupitev s hrano običajno ne povzroči velike škode, vendar je v nekaterih primerih lahko usodna. Med njegove glavne simptome lahko omenimo bruhanje, drisko in bolečine v trebuhu. V nekaterih primerih se lahko pojavijo tudi mrzlica, krvava driska, šibkost in dehidracija.
→ Nasveti za izogibanje zastrupitvam s hrano
Da bi preprečili zastrupitev s hrano, se je treba izogibati nekaterim živilom in ohraniti izdelke, ki se bodo dobro zaužili. Spodaj vam bomo pokazali nekaj pomembnih nasvetov, kako se znebiti te vrste zastrupitve:
Dobro poznajte izvor hrane, ki jo boste zaužili;
Izogibajte se prehranjevanju na mestih z vprašljivo higieno;
Posebno pozornost posvetite samopostrežni hrani. Poskrbite, da je hrana vroča ali pravilno ohlajena;
-
Pred jedjo in ravnanjem s hrano si vedno umijte roke;
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Vedno pijte obdelano in filtrirano vodo;
Dobro operite živila, zlasti tista, ki jih boste jedli surova;
Pravilno umijte posodo in površine, kjer bo pripravljena hrana;
Med pripravo ne mešajte živil iz različnih virov, na primer mesa in zelenjave na rezalni plošči;
Že kuhane hrane ne mešajte s še surovo;
Izogibajte se konzervirani hrani, ki ima poškodovano ali nagubano embalažo;
Pravilno hranite prigrizke;
Za različna živila uporabljajte različne nože;
Dobro skuhajte hrano;
Previdno upoštevajte datum poteka veljavnosti hrane;
Izogibajte se nepasteriziranemu mleku, surovim jajcem in premalo kuhanemu mesu;
Ko kupujete, hrano pravilno shranjujte, ko pridete domov;
Mislite, da bi se lahko hrana pokvarila? Vrzi stran!
Glave gor: Če imate simptome zastrupitve s hrano, se poskusite dobro hidrirati in poiščite pomoč pri zdravniku.
Avtorica Ma. Vanessa dos Santos
Bi se radi sklicevali na to besedilo v šolskem ali akademskem delu? Poglej:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Nasveti za preprečevanje zastrupitve s hrano"; Brazilska šola. Na voljo v: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm. Dostop 27. junija 2021.
