Что такое этанол?

Этанол или этиловый спирт - это органическое соединение семейства спиртов, молекулярная формула которого CH₃ - CH₂ - OH (то же, что и C₂ЧАС₆О).

Бесцветная жидкость, этанол легко растворяется в воде, потому что это полярная молекула. Он имеет очень специфический запах, а его температура кипения достигается при 78ºC, а температура плавления - при -114ºC.

Бразилия является вторым по величине производителем этанола в мире, сразу после Соединенных Штатов Америки (США). Вместе они отвечают за 70% производства этого соединения.

структурная формула

Этанол состоит из двух атомов углерода, связанных с пятью атомами водорода. В дополнение к этому у него есть атом кислорода, связанный с атомом водорода, так называемый гидроксил (ОН).
Его углерод образует только одинарные связи, поэтому он насыщен.

Производство

В Бразилии основным сырьем является сахарный тростник. Помимо сахарного тростника, этанол можно получить путем ферментации сахаров, содержащихся в сахарной свекле, клещевине, кукурузе, сое и других.

После того, как сахарный тростник собран и промыт для удаления примесей, производство следует следующим этапам:

1. сокрушительный, после чего появляется жом.
2. Концентрация и кристаллизация, после чего получается темный сахар и патока.
3. Ферментация патоки, получая сброженное вино.
4. Дистилляция ферментированного вина, из которого получают этанол.

Преимущества и недостатки

Среди преимуществ этанола можно отметить тот факт, что он не загрязняет окружающую среду, как бензин. Это связано с тем, что этанол не производит диоксид серы (SO₂).

Помимо того, что он меньше загрязняет окружающую среду, его цена ниже, чем у бензина. Эти две причины приводят к выбору между двумя видами топлива.

Обратной стороной является то, что производство этанола требует наличия больших участков земли для выращивания растений. Одно из последствий - экологический ущерб от вырубки лесов.

Другой эффект - это голод, потому что большая часть земли, которая может быть использована для выращивания продуктов питания, удовлетворяющих голод, используется для выращивания сырья для производства этанола.

характеристики

• легковоспламеняющиеся
• Токсичный
• Растворим в воде
• нейтральный pH
• полярная молекула
• кипячение при 78 ° C
• Плавление при -114 ° C

Приложения

В Бразилии большая часть этанола используется в качестве топлива, а также в качестве сырья для красок и растворителей.

Существует также водный этанол, который на 5% состоит из воды. Он используется в производстве продуктов питания и напитков, чистящих средств, лекарств, парфюмерии и топлива.

Читайте тоже:

• спирты
• Характеристики алкоголя
• Метанол
• Биотопливо
• Запрет