Потреблять еда разнообразный это необходимо для обеспечения питательных веществ, в которых нуждается наш организм. Чтобы помочь с этой задачей, я подготовил другое еженедельное меню не только для того, чтобы лучше накормить детей, но и чтобы они не заболели какой-нибудь едой.
Еженедельное меню
Как я уже упоминал в предыдущих меню, это предложение меню служит только в качестве вдохновение, так как можно изменить пищу в соответствии со вкусами и ингредиентами, которые у вас уже есть дома.
Совет тем, кто хочет адаптировать меню, - отдать предпочтение потребление сезонных фруктов, потому что они не только вкуснее и полезнее, но и дешевле, и их легче найти.
Читайте тоже: Еще одно предложение еженедельного меню для школьного ланч-бокса
ланч-бокс на понедельник
В ланч-бокс понедельника входят:
Хлеб с любимой начинкой
клубника
помидоры
морковь
Молоко
Рецепт для тех, у кого есть доступность и интерес к приготовлению цельнозернового хлеба:
Рецепт цельнозернового хлеба
(Рекомендуемый возраст: от 2 лет, так как содержит сахар.)
Ингредиенты
1 и 1/4 стакана теплого молока
1 взбитое яйцо
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана сахара демерара
3/4 чайной ложки соли
2 и ¼ стакана цельнозерновой муки
1 и 1/2 стакана белой пшеничной муки
1 и 1/4 чайные ложки хлебных дрожжей
Режим подготовки
Смешайте все ингредиенты и месите около пяти минут. Если тесто слишком липкое, можно добавить еще немного муки (я добавила грубую муку). Дайте ему подняться, пока он не увеличится вдвое, придайте хлебу желаемую форму и дайте ему снова подняться, пока он не увеличится вдвое. Выпекать на среднем огне при 180ºC.
Комментарии
- мерный стакан 200 мл;
- Если вы предпочитаете меньше хлеба из непросеянной муки, просто поменяйте количество белой муки на хлеб из непросеянной муки.
Читайте тоже: Как хранить молочные продукты в ланч-боксе?
ланч-бокс на вторник
американский блин
арахисовый крем и мед
Виноград
Кешью
Рецепт американских блинов
(Рекомендуемый возраст: от 2 лет, так как содержит сахар.)
Ингредиенты
1 и 1/4 стакана пшеничной муки
1 столовая ложка дрожжей
1 столовая ложка свежего сахара
1/2 десертной ложки соли
1 взбитое яйцо
1 и 1/4 стакана молока
1 столовая ложка масла
Режим подготовки
Просейте сухие ингредиенты. Смешайте яйцо, молоко и масло и добавьте их к сухим ингредиентам, помешивая ровно настолько, чтобы мука смочилась.
Тесто должно быть густым и слегка комковатым, а не гладким и жидким. Вылейте тесто в горячую смазанную маслом сковороду. Помещая смесь в форму, дождитесь, пока образовавшиеся в тесте пузырьки лопнут. Это укажет, когда блин можно перевернуть.
Комментарии
- мерный стакан 200 мл;
- Арахисовый крем и мед необязательны, их можно заменить домашним мармеладом.
ланч-бокс на среду
сырное печенье
Банан
натуральный йогурт, смешанный с медом
Смотрите рецепт сырного бисквита по ссылке: Рецепт и комбинации сырного печенья.
ланч-бокс на четверг
Приготовленная кукурузная мука
Jabuticabas
Перепелиные яйца
Чай
Рецепт сливочной поленты
(Рекомендуемый возраст: от 1 года.)
Ингредиенты
2 и 1/2 стакана воды
1/2 стакана кукурузной муки
Творог или тертый сыр по вкусу (по желанию)
Приправы по вкусу
Режим подготовки
Растворите кукурузную муку в 1/2 стакана холодной воды. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды. Положите домашний говяжий бульон и перемешайте уже растворенную в сковороде кукурузную муку.Варить около 15 минут, постоянно помешивая. Когда все будет готово, перемешайте творог.
Комментарии:
- Пересылка в термосе, так что до перекуса еще горячо.
ланч-бокс на пятницу
морковные клецки
мандарин
Свежий сыр Минас или по вашему вкусу
Воды
рецепт морковного торта
(Рекомендуемый возраст: от 2 лет, так как содержит сахар.)
Ингредиенты
1 морковь (от средней до крупной)
1/2 стакана белой пшеничной муки
1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана сахара демерара
1/4 стакана масла
1/2 столовой ложки дрожжей
1 яйцо
Режим подготовки
Взбить тертую морковь, масло, яйцо и сахар в блендере. После взбивания смешать с мукой и дрожжами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180ºC около 30 минут (пройдите тест с помощью зубочистки).
Комментарии
- мерный стакан 200 мл;
- Делает 9 кексов стандартного размера;
- Я люблю класть в тесто шоколадную стружку.
Советы:
- Для начинки кексов и бутербродов вы можете использовать то, что у вас есть в холодильнике, что осталось от предыдущего приема пищи, например, мясо, курицу, овощи... Просто нарежьте их очень мелко и смешайте с творогом, чтобы превратить их в паштет, чтобы избежать отходов и потребления колбас.
- Детям до 5 лет рекомендуется разрезать виноград, помидоры и перепелиные яйца вдоль во избежание удушья.
- Каждый раз, когда вы отправляете нарезанные фрукты и яйца в жаркие дни, чтобы обеспечить сохранность продуктов, отправляйте их в термическом ланч-боксе с прикрепленным пакетом льда.
- Узнайте, как консервировать молочные продукты: Как заговорить молочные продукты в ланч-боксе.
- При замене заменяйте продукты из той же группы продуктов, что и заменяемые продукты. Ознакомьтесь с пищевыми группами и их функциями по адресу: Как выбрать продукты для сбалансированного ланч-бокса.
Список ингредиентов для этого недельного меню:
| Ингредиенты | фрукты | молочные продукты | По желанию |
| Молоко (2 и 1/2 стакана и 3 столовые ложки) |
клубника | Молоко | помидоры |
| 3 яйца | Виноград | натуральный йогурт | морковь |
|
Масло (5 столовых ложек) |
Банан | свежий сыр Минас | Кешью |
| Нерафинированный сахар (+/- 1 чашка) |
Jabuticaba | Перепелиные яйца | Медовый |
|
цельнозерновая мука (2 и 3/4 стакана) |
мандарин | Арахисовое масло | |
| белая пшеничная мука (+/- 4 1/2 чашки) |
соль | ||
|
Выпечка хлеба (1 и 1/4 чайной ложки) |
Чай | ||
| Дрожжи (1 и 1/2 столовые ложки) | |||
| Масло (+/- 1/2 стакана) | |||
|
Тертый сыр пармезан (1 чашка) | |||
| Кукурузная мука | |||
| Сливочный сыр | |||
|
1 морковь (от среднего до большого) |
*Чтобы скачать меню PDF, кликните сюда.
* Чтобы скачать список ингредиентов в формате PDF, кликните сюда.
Каролина Годиньо
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/3-a-sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm
