Человечество всегда заботилось о том, чтобы накормить население, поскольку в обществе всегда присутствовали голод и недоедание.
В прошлом проблемой общества считалось не ожирение, а недоедание.
После развития техники и технологий (70-е годы) производство продуктов питания сильно увеличилось и обеспечивало большая доступность продуктов питания, кроме того, отрасли разнообразили типы продуктов питания, представив несколько привлекательных цветов и ароматы.
В настоящее время процент страдающих ожирением людей равен и / или превышает процент недоедающих, факт, который произошел впервые в истории человечества.
Ожирение характеризуется накоплением жира, который увеличивает массу тела, поэтому вес выше идеального. Патологическое состояние вызывает большую предрасположенность к таким заболеваниям, как проблемы с сердцем, диабет, не говоря уже о том, что у тучных людей продолжительность жизни короче, чем у людей с нормальным весом.
Ожирение в мире
По оценкам, в Китае, самой густонаселенной стране мира, процент страдающих ожирением людей уже достиг 15% населения, а процент недоедающих составляет 11%. Отягчающим фактором является то, что по мере уменьшения доли недоедающих процент ожирения увеличивается.
В США опросы показывают, что 30% американцев страдают ожирением, но это число, вероятно, будет выше, примерно 50%, это потому, что у американцев не очень строгие критерии оценки, в отличие от более жестких критериев Европейцы.
- В Европе и Японии ожирением страдают 20% населения.
- В Бразилии процент страдающих ожирением людей достигает 11% взрослого населения, гораздо больше людей, страдающих от недоедания, а это 4%.
Основными причинами ожирения являются высокое потребление нездоровой пищи, малоподвижный образ жизни и употребление полуфабрикатов.
ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) ввела термин «глобальность» в результате изменений в процессе глобализации. Но эта проблема не ограничивается богатыми и средним классом, это также проблема бедных.
За последние два десятилетия бразильцы изменили свои привычки в еде, отказавшись от традиционных риса и бобов, и перешли на такие продукты, как хот-доги, сэндвичи и фаст-фуд в целом. Этот вид еды очень вреден для здоровья.
Средства массовой информации предупреждают о рисках ожирения и рекомендуют сбалансированное питание и занятия физическими упражнениями.
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm
