Если и есть страна, которая овладела искусством кулинарии, так это Франция. Благодаря своим изысканным гастрономическим традициям французы превращают простые блюда в необыкновенные впечатления. Среди кулинарных хитростей следует выделить технику достижения картофельное пюре идеально, наслаждение, которое может улучшить любую еду.
См. также: Кислород на Марсе? Робот с искусственным интеллектом выясняет, как его производить; понимать
узнать больше
Узнайте, как легко и невероятно приготовить лучший мясной бургер…
3 ингредиента и у вас будет САМЫЙ МОЩНЫЙ рецепт против тараканов
Стоит открыть этот французский секрет и превратить картофель в божественный гарнир.
Французский трюк для идеального картофельного пюре
- Выбор картофеля:
Отправная точка имеет решающее значение. Выбор картофель с мучнистой текстурой, как у красновато-коричневого сорта. В этом картофеле меньше воды, в результате чего пюре становится более легким и рыхлым.
- Равномерный крой:
Нарежьте картофель одинаковыми кусочками, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Это также ускоряет процесс и гарантирует, что весь картофель достигнет готовности одновременно.
- Правильное приготовление:
Картошку отварить в холодной подсоленной воде. Использование холодной воды предотвращает приготовление картофеля снаружи до того, как он станет мягким внутри. Добавление соли в воду усиливает естественный вкус картофеля.
- Замесить на огне:
после Готовка, слейте воду с картофеля и, пока он еще горячий, пропустите его через соковыжималку или разомните. Тепло помогает маслу и молоку лучше впитаться, в результате чего получается более сливочное пюре.
- Качественное сливочное масло:
Французы не экономят на сливочном масле. Добавьте в пюре высококачественное сливочное масло, чтобы получить насыщенный вкус и шелковистую текстуру. Помните, мы говорим о кулинарных изысках.
- Подогретое молоко:
Перед добавлением в пюре молоко подогрейте. Это не дает картофелю остыть в процессе, сохраняя идеальную консистенцию и температуру.
- Сезон с умом:
Помимо соли, не стоит недооценивать силу перца и мускатного ореха. Французы знают, что баланс приправ является ключом к созданию исключительного вкуса.
- Аккуратно перемешайте:
Аккуратно перемешайте ингредиенты. Цель – добиться легкого, воздушного пюре. Избегайте интенсивного перемешивания, это может привести к образованию липкой текстуры.
Дополнительные советы, которые являются «победителями»
Французы известны своей креативностью на кухне. Попробуйте добавить жареный чеснок, сыр Грюйер или свежую зелень, чтобы получить уникальный вариант классического пюре.
Картофельное пюре лучше всего подавать сразу. Если вам нужно приготовить его заранее, держите его в тепле на водяной бане и при необходимости откорректируйте консистенцию, добавив еще немного молока.
Разобравшись с этим французским трюком, вы готовы приготовить идеальное картофельное пюре у себя на кухне. Кулинарные секреты французов подобны общему наследию, превращающему обычные блюда в необыкновенные впечатления. Попробуйте эту технику и узнайте, как простой рецепт может стать кулинарным шедевром. Приятного аппетита!
Контент-агентство, созданное в 2017 году с упором на писательство и стратегии, состоящее из журналистов и менеджеров по маркетингу. Уже обслуживается более 60 компаний по всей Бразилии и по всему миру.
