О цинга это болезнь, которая может вызвать кровоизлияния десны, рубцы и боли в суставах. вызвано дефицитом Витамин C в организме это заболевание можно предотвратить с помощью диеты, обеспечивающей достаточное количество этого Витамин. Хотя тяжелая стадия заболевания в настоящее время считается редкой, умеренную форму можно увидеть у людей с низким потреблением витамина С.
Читать далее: Важность витаминов - фрукты, овощи и овощи богаты витаминами
Что такое цинга?
Цинга - это заболевание, вызванное: дефицит витамина С, которые можно получить при употреблении в пищу различных продуктов, таких как фрукты цитрусовые. В настоящее время цинга встречается мало, однако во времена отличная навигация, болезнь стала причиной гибели большого количества моряков, пик заболеваемости пришелся на период между 16 и 17 веками.
Это произошло потому, что эти люди длительное время находились в море и не имели свежих продуктов, что привело к гиповитаминоз С. По оценкам Васко да Гама потерял две трети своего экипажа от болезни, когда он совершил свою первую поездку в Индию.
Сначала причины цинги не были известны, и многие считали, что это инфекционное заболевание, так как она поразила, например, нескольких моряков во время их длительных путешествий. Однако со временем стало понятно, что это проблема питания.
Джеймс Линд был врач, ответственный за это открытие в 1747 году. Он разделил моряков, у которых проявлялись симптомы болезни, на группы и предоставил каждой группе разную диету. Затем врач понял, что те, кто ел цитрусовые, излечились от болезни, что позволило связать дефицит питательных веществ с цингой.
Почему недостаток витамина С вызывает цингу?
Витамин С играет разные роли в организме человека, с акцентом на его действие в синтезе коллаген, один белок что гарантирует сопротивление соединительной ткани. Следовательно, дефицит витамина С вызывает дефицит выработки коллагена., что вызовет такие процессы, как затруднение регенерации соединительных тканей и их ослабление.
Подавляющее большинство клинических проявлений цинги можно объяснить недостаточной выработкой молекулы коллагена. Дефицит витамина С можно заметить по появлению таких симптомов, как появление небольших красных пятен на коже. из-за повреждения капилляров (петехии), кровоточивости десен, боли в суставах, плохого заживления ран, головокружения и усталость.
Читать далее: Гиповитаминоз - заболевание, подтвержденное недостатком витаминов.
Каковы симптомы цинги?
Цинга изначально проявляется серией неспецифических симптомов, таких как: недомогание и утомляемость. По мере прогрессирования болезни возникают другие симптомы, например: боль в мышцах и костях, маленькие красные пятна на коже, кровоточивость десен, отеки в нижних конечностях, трудности с заживлением ран, раздражительность и депрессия. В более тяжелых случаях болезнь может вызвать потеря зубов, генерализованный отек, самопроизвольное кровотечение, инфекции и смерть.
Лечится ли цинга?
Цинга - это заболевание, которое поддается лечению с помощью добавок витамина С. Каждый случай должен быть проанализирован врачом, однако обычно он начинается с приема добавок. с более высокими дозами витамина С, и эта добавка сокращается в течение недель лечение. В целом уже в первые две недели можно заметить улучшения, например, при кровоточащих высыпаниях на деснах. В около трех месяцев, пациент выздоровел.
Как предотвратить цингу?
Цингу можно предотвратить, поддерживая адекватный уровень витамина С. Для этого у вас должен быть сбалансированная диета и это включает продукты, содержащие этот витамин, такие как апельсин, лимон, ацерола, брокколи, цветная капуста, гуава и кешью. По данным Министерства здравоохранения, «количество витамина С, необходимое для предотвращения дефицита и его специфических заболеваний у людей, таких как цинга, составляет около 10 мг / день».
Также по данным министерства, порция фруктов обеспечивает в среднем 30 мг витамина С. Это значит, что поддержание адекватного уровня этого витамина не может быть такой сложной задачей.
Примечательно, что, хотя витамин имеет ряд преимуществ для нашего организма, его чрезмерное потребление связано с такими проблемами, как камни в почках и диарея. Как витамин С связан с облегчением всасывания в кишечнике утюг, его избыток также может вызвать чрезмерное поглощение этого минеральная соль.
Автор: Ванесса Сардинья душ Сантуш
Учитель биологии