Недавний опрос исследовал несколько критериев и выявил наличие на рынке сыров престижных брендов. бразильцы, которые поставляют низкокачественную продукцию и, таким образом, продаются с вводящей в заблуждение информацией. упаковка.
В ходе исследования были выявлены сыры весьма сомнительного качества, не соответствующие стандартам и даже с наличием бактерии. Понимать основные принятые меры и перечень сырыотклонено.
узнать больше
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Кофе эспрессо — союзник в профилактике болезни Альцгеймера, говорится в исследовании
[Изображение: Мауро Холанда]
сомнительное качество
Чтобы принимать обоснованные решения при покупке любого скоропортящегося продукта, потребителям важно выработать привычку читать этикетки.
Также желательно осмотреть внешний вид, проверив, чтобы сыр был однородным по цвету и не имел подозрительных пятен. Многие потребители регулярно нюхают сыр на наличие признаков порчи или загрязнения, что является отличной идеей.
Еще один способ — оценить текстуру, особенно если сыр слишком мягкий, так как это может потребовать большей осторожности, в зависимости от типа. Обязательно проверяйте срок годности на упаковке, чтобы не покупать просроченные продукты.
Основной совет — отдавать предпочтение сырам, имеющим знаки качества, такие как Защищенное обозначение происхождения (PDO) или Защищенное географическое указание. (IGP), так как это указывает на то, что они, по крайней мере, соответствуют всем производственным стандартам, и было бы легче принять соответствующие меры, если таковые обнаружатся. нарушение.
Что касается рисков для потребителей, исследование, проведенное Proteste, Бразильской ассоциацией защиты прав потребителей, выявило сыры низкого качества. качество и не соответствует стандартам, установленным органами здравоохранения Бразилии, которые обычно продаются крупными бренды.
Были выявлены бренды, которые содержали чрезмерное количество бактерий и уровень натрия выше, чем было указано на упаковке. Среди протестированных 49 брендов некоторые содержали больше бактерий, чем допустимо, что увеличивало риск диареи у потребителей.
Столкнувшись с выявленными проблемами, Proteste запросил вывод лотов с рынка. Компании работают с разными видами сыра, такими как творожный, горгонзола, плавленый и тертый.
Например, бренды, которые превысили 20% натрийи допустимый предел бактерий был:
сыр фондю
- Сан-Висенте - 36,3%
Горгонзола
- Крузилия — 94%
- Выносливость — 80%
сычужный сыр
- Трес Мариас — 159%
- Годам — 132%
- Яркое солнце — 87%
- креольский - 67%
- Пурана — 61%
- Скала – 57%
- Запечатанный камень – 56%
- Тиролез — 37%
- Бразилия — 36%
- Квата – 27%
- Президент – 21%
Тертый сыр
- Гран Романо – 76,6%
- Регина – 51,5%
- Реликвия — 44%
- Великий Мастер - 40,3%
- Итамбе - 22,3%
Указанный процент относится к количеству натрия, содержащегося в упаковке, проанализированной в рамках исследования. Следите за этими брендами и пищевой ценностью в следующий раз, когда будете покупать сыр!
