В ходе исследования, проведенного Институт питания Уэржа в партнерстве с Бразильским институтом защиты прав потребителей, подчеркнув отсутствие данных о пищевых добавках в упаковка.
Добавки широко используются в ультрапереработанных продуктах питания и напитках, таких как ветчина, колбаса, расфасованный хлеб, безалкогольные напитки, молочные напитки и маргарины. Они изменяют характеристики пищи, но не обеспечивают питательной ценности и связаны с хроническими заболеваниями, такими как ожирение и Диабет, по словам профессора Даниэлы Канеллы из Уэржа, которая отстаивает необходимость более информативного законодательства для потребителей.
узнать больше
Подтверждено: Samsung действительно производит складные экраны для…
Китай проводит эксперименты с рыбками данио на космической станции…
В 2021 году исследование по этому вопросу было отправлено в Anvisa, но профессор Даниэла Канелла говорит, что диалога не было. Теперь она надеется, что тема снова будет обсуждаться с участием представителей гражданского общества и медицинских работников.
Синтия Азеведо де Соуза, бизнес-менеджер и мать 5-летнего сына, говорит, что читает этикетки на продуктах, чтобы избежать неприятные сюрпризы, но не доверяет всем этикеткам, так как считает, что некоторые ингредиенты скрыты от потребитель.
В примечании Anvisa подчеркнула важность улучшения правил декларирования ингредиентов, в том числе пищевых добавок, и заявил, что этот вопрос обсуждается в общих правилах маркировки, гармонизированных в Меркосур. Исследование было опубликовано в феврале этого года в Revista de Saúde Pública da USP.
