Отмеченная тропическими фруктами, многими овощами, свежей рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, гавайская еда относится к лету и освежению.
Обычно он легкий и несет климат тропический. В своей основе она полинезийская, но имеет влияние европейской кухни, что делает ее более привычной для западного вкуса и, следовательно, становится популярной здесь.
узнать больше
Тайна: открытие функции шариков в высоковольтных проводах
Сотрудник запрещает детям спать, когда они приходят в детский сад
История гавайской гастрономии
Когда полинезийцы прибыли на Гавайи в 300–500 годах нашей эры, в этом районе было мало съедобных растений. Они ввели в пищу около тридцати новых видов, среди которых фрукты, сладкий картофель, ямс и, главным образом, таро (темная колоказия), из которого была приготовлена каша под названием Пои. На остров также были привезены такие животные, как курица и свинья.
После межконтинентального контакта в 18 веке гавайская кухня сильно изменилась. Из Европы импортировались виноград, ананасы, апельсины, лаймы, фасоль, капуста, картофель, персики, дыни, кукуруза и салат. Кроме того, большую часть рациона составляют китайский рис, морепродукты и рыба.
экзотический
Гавайи являются родиной большого разнообразия овощей, мало известных на западе. Хала (панданус текториус), кукуй (алевриты молукканские) и раковина(такка леонтопеталоидес) очень мало потребляемых овощей в Бразилии и считаются экзотическими.
Гавайские блюда
- Калуа свинья – Соленая свинина, зажаренная на углях под землей. Его обычно подают на фестивалях луау.
- тыкать – Это блюдо, которое становится распространенным в Бразилии, является одним из основных гавайских блюд и напоминает севиче или сашими. Сырая рыба, рис, овощи, морепродукты и фрукты. Слово poke означает «тыкать» на гавайском языке.
- мусуби – Популярная там закуска, состоящая из ломтика жареной ветчины с рисом и водорослями нори.
- манапуа — из Китая гавайцы импортировали ча сиу бао, булочку с начинкой из свинины и каким-нибудь соусом, например, устричным или острым.
- лау-лау – Рыба и свинина на пару, завернутые в листья таро.
лаулау
манапуа
мусуби
тыкать
Пред.1 В 4Следующий
гавайские коктейли
Тропические напитки популяризировали тики-бары на западе.
- голубые гавайи — Кокосовый ликер, лед, ром, блю кюрасао, апельсиновый сок
- Май-Тай – Тум, кюрасао, лимонный и апельсиновый сок
- околехао - Этот настоящий гавайский ликер производится путем ферментации корня растения ти (кордилина кустарниковая)