Хлеб натурального брожения — как следует из названия, без использования готовых биологических дрожжей — не является «новым» в Белу-Оризонти, столице штата Минас-Жерайс. В последнее время предложение этого вкусного продукта увеличилось, учитывая, что в этой области появилось несколько малых предприятий. В этом смысле мы приведем некоторых женщин, открывших свой бизнес в сфере кулинарной гастрономии.
Читайте также: Познакомьтесь с 6 бразильскими женщинами, которые являются ВЕЛИКОЛЕПНЫМИ инвесторами
узнать больше
Как получить свой CNH бесплатно в 2023 году?
После хакерских атак Microsoft выпускает бесплатные инструменты для…
Хлебница (@amocadopao_)
Этот бизнес возник из-за страсти к хлебу, которую Сесилия Лима приобрела во время поездки в Италию. Она пробовала разные виды хлеба и в итоге была очарована хлебом естественного брожения, понимая, что этот способ выпечки напрямую влияет на ее эмоциональный настрой. С тех пор, по ее словам, она начала делать хлеб для себя и своей семьи.
У Сесилии есть степень в области биологии, и после того, как она раздала в подарок немного хлеба, что оказалось очень успешным, она решила начать продавать его в 2018 году. Его повседневная работа разделена между работой с хлебом и другой работой в туристическом агентстве. Сесилия доставляет хлеб со среды по пятницу. Она также подчеркивает, что этот вид хлеба «лучше для пищеварения, тем, у кого легкая непереносимость глютена – нет». путать с глютеновой болезнью – она обычно хорошо переносится, а также больше насыщает, а это значит, что мы в итоге едим меньше".
Мадам дю Бле (@madame.du.ble)
Небольшая компания была создана Луизой Лонгараи, администратором по обучению, которая долгое время работала в автомобильной промышленности. Не чувствуя удовлетворения, она начала изучать гастрономию в SEAN, чтобы понять эту вселенную, в которой еда является эпицентром. «Мне нравится вопрос трансформации», — говорит она, подчеркивая, что эта алхимия, сделанная на кухне, — это нечто чрезвычайно фантастическое. Луиза открыла свой бизнес в 2019 году, продавая, среди прочего, круассаны, венские блюда, багеты, фокаччу и функциональный хлеб.
Альбертина Паес (@albertina_paes)
Прежде чем открыть свой ремесленный бизнес, у Ренаты Роша было архитектурное бюро, в котором она проработала много лет. Однажды она поехала в Сан-Франциско, США, чтобы пройти курс обучения в области гастрономии. С приходом пандемии этот фактор сказался и на бизнесе в сфере архитектуры, из-за чего Рената начала инвестировать в пищевой сектор.
Итак, Рената начала замечать большой спрос и решила открыть свой бизнес в прошлом году — разумеется, она сама спроектировала пространство в Лурде. Заказать продукты у Ренаты и забрать их можно в ее магазине со среды по субботу. Она также работает в рабочее время, в обед. Его флагманом являются круассаны и шоколадные булочки. Кроме того, предприниматель также работает с багетом и чиабаттой, а также каждую неделю появляются новинки.
Географ и псевдо-писатель (или иначе), мне 23 года, из Риу-Гранди-ду-Сул, любитель седьмого искусства и всего, что связано с общением.