Для многих лучшая часть дня – это вкусная еда. кофе утром, как только взойдет солнце. В конце концов, кофе сочетается со всем, с окончанием дня, после обеда и даже с шоколадом, оставляя другой вкус. Но задумывались ли вы когда-нибудь об использовании кофе как приправа к стейку? Ну, это то, что рекомендуют лучшие повара. Следите за текстом и узнавайте больше о.
Читайте также: Узнайте, как приготовить идеальный рецепт пиццы на сковороде.
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Приправьте стейк кофе
Согласно Koffe Kult Coffee Roasters, приправа стейка кофе — один из способов дальнейшего сохранения белков мяса. Это происходит потому, что молотый кофе помогает сохранить соки, которые находятся внутри. говядина, что делает его сочным и намного мягче.
Кроме того, уровень танинов в нем аналогичен красному вину, которые имеют тенденцию быть вяжущими и горькими и придают мясу превосходный вкус. Таким образом, такое сочетание подчеркивает жирность стейка и делает его намного вкуснее.
Если вы хотите добавить кофе в свою приправу, это должен быть свежемолотый кофе. Если у вас нет шлифовальной машины, рекомендуется использовать предварительно измельченный продукт.
Попробуйте этот новый вкус дома
Рецепт стейка с кофейной начинкой
Ингредиенты:
- 4 единицы медальона из филе-миньон;
- 1 веточка тимьяна;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 стакана белого вина;
- 1 чашка (чай) крепкого кофе;
- 1 столовая ложка (суповая) сливочного масла;
- 1 ложка (кофейная) морской соли;
- Перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
Приправить стейки перцем и отложить в сторону. Затем добавьте масло и сливочное масло в сковороду, лучше сковороду, и постепенно добавляйте стейки.
В эту же кастрюлю положить вино и кофе. Даем немного упариться и снимаем с огня. Добавьте больше сливочного масла и подавайте с вкусным соусом.
