В пищевой промышленности существуют так называемые искусственные красители — они используются для усиления определенных цветов в продуктах питания, например, в мороженом. Среди них есть разрешенные законом и запрещенные. Поэтому в сегодняшней статье мы немного подробнее поговорим о каковы эффекты искусственных красителей, в дополнение к объяснению разницы между этими подгруппами.
Читать далее:ЭТИ пищевые добавки запрещены во всем мире и используются в Бразилии
узнать больше
8 признаков, которые показывают, что тревога присутствовала в вашем…
Директор школы деликатно вмешивается, заметив ученика в кепке в…
Что может принести здоровью потребление искусственных красителей?
Среди разрешенных и запрещенных есть два вида красителей: натуральные и искусственные. Первый, называемый натуральным красителем, извлекается из природных источников — фруктов, овощей и масличных культур. Искусственные красители, с другой стороны, извлекаются из искусственных веществ, и среди этих групп красителей есть те, которые разрешены законом, и те, которые запрещены.
Разрешенными красителями считаются те, которые не наносят вреда здоровью, например те, что используются в мороженом, желе, тортах и других. Хотя они не наносят прямого вреда здоровью, потребителям важно обращать внимание на этикетки продуктов питания. В идеале всегда следует выбирать натуральные красители, поскольку они извлекаются из натуральных и питательных источников.
запрещенные красители
Кроме того, есть красители, которые не разрешены законом, в связи с тем, что они могут вызвать вредные для здоровья – аллергия, боли в животе, головная боль, бронхит, предрасположенность к некоторым видам рак. Такие искусственные красители обвиняют в ухудшении поведенческих расстройств у детей, таких как гиперактивность.
Некоторые из этих исследований не имеют достаточных доказательств и, следовательно, нельзя утверждать, что те или иные пищевые красители действительно небезопасны. Однако в других случаях, таких как искусственный краситель Красный 3, достаточно исследований, доказывающих, что они дают большую предрасположенность к раку щитовидной железы и вредны для здоровья.