Мы привезли серию публикаций с рождественские рецепты чтобы расширить выбор закусок, основных блюд и десертов, с более классическими и менее очевидными приготовлениями, тем самым разнообразив ваш ужин Рождество.
В этом посте мы принесли рецепт острого кускуса в качестве начального предложения, немного необычно для большинства ужинов.
Рецепт пряного кускуса
Ингредиенты:
400 г кускуса марокканского типа
500 мл овощного бульона
1 красный перец
1 зеленый перец
1 луковица
Масло
карри порошок
перец пепперони
солить по вкусу
Читайте тоже: Рождественский рецепт: брускетта с пармской ветчиной и дыней
Режим подготовки
Нарезать перец и лук небольшими кубиками. Разогрейте овощной бульон. Выложите кускус в жаростойкую форму, залейте бульоном и дайте ему раствориться в течение 5 минут. Обжарить овощи на сливочном масле до золотистого цвета. Вилкой отделите кускус от жаростойкой формы и смешайте его с тушеными овощами. Добавьте соль и перец и, наконец, добавьте порошок карри.
Обслуживает 6 человек
Автор: Марилия Маседо
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm