Новое исследование показывает, что люди, которые следуют шаблонам здоровое питание, такие как употребление фруктов, злаков и овощей, с меньшей вероятностью умирали от рака, сердечно-сосудистых или респираторных заболеваний и нейродегенеративных заболеваний.
Новое исследование показывает, как ваша диета может предотвратить болезнь
узнать больше
Лучшее здоровье за два дня: удивительная эффективность конечных тренировок…
Министерство здравоохранения расширяет лечение ВИЧ новым препаратом…
Продольное исследование оценивает различные диеты
Исследование было опубликовано в журнале Джама Внутренняя медицина, и результаты показывают, что существует более одного способа хорошо питаться и получать пользу от еды. Людям обычно надоедает один способ питания, но, согласно исследованиям, можно создать свои собственные модели здорового питания. Эти стандарты могут адаптироваться к нашей индивидуальности и предпочтениям, нашему состоянию здоровья и даже нашей культуре.
То есть, если вы привыкли к определенной диете, возможно, вы измените или адаптируете свою диету к другому стилю, не оказав большого влияния на свое здоровье.
Детали исследования
В этом исследовании изучались пищевые привычки около 75 000 женщин и около 44 000 мужчин в течение 36 лет. Ни у одного из участников не было сердечно-сосудистых заболеваний, и очень немногие были курильщиками. Кроме того, их сопровождали формы, подкармливаемые каждые четыре года.
Одной из диет, присутствующих в этой популяции, была средиземноморский, на основе фруктов, овощей, злаков, орехов, бобовых, рыбы и большого количества оливкового масла. По словам одного из ответственных ученых, такая схема питания является хорошим источником полезных жиров, растительной пищи и низким содержанием алкоголя.
Другая диета, представленная в исследуемой популяции, была растительной, в ней основное внимание уделялось потреблению овощей и снижалось потребление мяса животных и алкоголя. Также не употребляется много молочных продуктов и рыбы.
Сравнение двух моделей питания
После того, как модели питания были подсчитаны, участники были разделены на группы, от тех, кто придерживался диеты наибольшей степени, до тех, у кого была наименьшая приверженность. В результате было обнаружено снижение смертности от всех причин примерно на 20% в группе с большей приверженностью к диете.
Кроме того, исследование также выявило снижение смертности от хронических заболеваний у людей, которые с годами улучшали свой рацион. У этих пациентов также наблюдалось снижение риска нейродегенеративных заболеваний на 7%, снижение сердечно-сосудистых заболеваний на 6-13% и снижение риска рака на 18%. Наиболее впечатляющими данными является снижение смертности от респираторных причин, которая колебалась от 35% до 46% среди участников, которые улучшили свой рацион за годы исследования.
Заключение исследования
Авторы заканчивают статью выводом о том, что никогда не поздно принять более здоровые привычки или улучшить питание. Они также подчеркивают важность употребления большего количества растительной пищи и сокращения потребления красного мяса, обработанных пищевых продуктов, сахара и натрия.