Исследование, проведенное в США, оценило влияние картофеля на еда. Исследование было проведено потому, что, как правило, диеты направлены на снижение потребления углеводов, а картофель является пищей, богатой этими биомолекулами.
Однако исследователи сообщили Журнал лечебной еды что эти растения «не увеличивают риск создания устойчивости к инсулин, богаты необходимыми питательными веществами и полезны для здоровья». Поэтому потребление этой пищи не должно рассматриваться как злодей в диетах.
узнать больше
Лучшее здоровье за два дня: удивительная эффективность конечных тренировок…
Министерство здравоохранения расширяет лечение ВИЧ новым препаратом…
В исследовании приняли участие 36 участников в возрасте от 18 до 60 лет, все из которых имели избыточный вес, ожирение или резистентность к инсулину — проблема, связанная с ожирением. Было даже показано, что «картофель не оказывает негативного влияния на уровень глюкозы в крови. Фактически, люди, участвовавшие в исследовании, похудели», — сказала профессор и диетолог Кандида Ребелло.
Результаты исследования были подтверждены утверждением, что «люди склонны есть пищу одинакового веса, независимо от калорийности, чтобы чувствовать себя сытыми». Таким образом, картофель, который тяжелее и менее калорийен, может помочь снизить потребление калорий.
Цель исследования заключалась в том, чтобы приготовить картофель таким образом, чтобы все его питательные вещества остались нетронутыми, поэтому он был сделан с кожурой и всем остальным. Таким образом, говорит Ребелло, «когда мы сравниваем диету с картофелем с диетой с фасолью и горохом, мы обнаруживаем, что они равны с точки зрения пользы для здоровья».
Наконец, порции, потребляемые участниками исследования, были уменьшены не в аспекте количества потребляемых калорий, с включением картофеля. Таким образом было проверено, что испытуемые быстрее насыщались, иногда даже не съедая всей еды в порциях. Эта практика может помочь в потере веса, а также в его контроле.
Любитель фильмов и сериалов и всего, что связано с кинематографом. Активный любознатель в сети, всегда подключен к информации в Сети.
