Новые поколения все больше беспокоятся о своем здоровье и о происхождении пищи. Таким образом, стало еще чаще запрашивать дополнительную информацию о диетах, которым мы следуем, и о том, как пестициды действуют на наш организм. Поэтому в этой статье мы разъясним В каких продуктах больше всего пестицидов? и что этот вид химического вещества делает с нашим телом. Проверить!
Читать далее: Какая связь между потреблением слишком большого количества белка и снижением уровня тестостерона у мужчин?
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Зачем использовать пестициды в продуктах питания?
Для защиты и сбора плодов этих культур пестициды играют важную роль в уничтожении таких вредителей, как сорняки, насекомые и грибковые заболевания.
Однако, несмотря на то, что пестициды помогают защитить продукты питания, оказывается, что мы также потребляем некоторые остатки, которые остаются во фруктах и овощах. Это связано с тем, что после применения пестицида в них или на них могут оставаться следы остатков. В результате пестициды, предназначенные для этой цели, должны быть проверены заранее, чтобы определить безопасность тех, кто потребляет эти остатки.
В каких продуктах больше всего пестицидов?
Чтобы поддерживать более здоровую диету, необходимо добавить в свой распорядок большое разнообразие продуктов, фруктов и овощей. Однако, чтобы иметь больший контроль над количеством поступающих к нам остатков, EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов) устанавливает ряд строгих допущений в отношении этих пестицидов. Кроме того, агентство опубликовало годовой отчет о наличии остатков пестицидов в пищевых продуктов, в которых 88 000 образцов продуктов, скорее всего, содержат напрасно тратить. Среди них:
- морковь;
- Цветная капуста;
- Киви;
- лук;
- апельсины;
- груши;
- Картофель;
- Горох;
- Рис;
- говяжья печень;
- Куриный жир.
Важно помнить, что 68,5% проб не содержали значительных количеств пестицидов, а 29,7% имели один или несколько остатков, но в концентрациях, равных или меньших максимально допустимый. Только 1,7% имели остатки, превышающие установленный законом предел.
Опасны ли они для здоровья?
После этого отчета EFSA пришло к выводу, что пища, которую мы потребляем, не представляет опасности для здоровья. Тем не менее, фрукты и овощи всегда должны быть тщательно очищены и вымыты перед употреблением, если они употребляются в пищу в сыром виде. Это связано как с остатками, которые они могут содержать, так и с микроорганизмами, которые оседают во время обработки.
Наконец, до сих пор нет научных доказательств того, что существует большой риск здоровья при потреблении продуктов этого типа, а также что органические продукты безопаснее есть.
