Животноводство является очень важной опорой мировой экономики, на которую приходится около 838,3 миллиарда долларов США, что эквивалентно примерно 4 триллионам реалов. Согласно данным Comex за 2020 год, только в Бразилии мясная промышленность перемещает около 67 миллионов бразильских реалов в месяц, не считая импорта в размере 5 миллиардов бразильских реалов.
Читайте также: Федеральное правительство объявляет о мерах по смягчению воздействия пандемии на экономику
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Хотя в настоящее время существует большое движение «бесплатного мяса», его потребление только растет. Во всем мире потребляется около 346,14 млн тонн мяса, и это число имеет тенденцию к росту до 2030 года, достигнув 453 млн тонн в год — рост на 44%.
По данным глобального опроса потребителей Statista, в ходе которого были опрошены люди из 39 разных стран, 89% участников ответили, что включают мясо в свой рацион. Опрос также показал, что страной с самым высоким потреблением мяса являются США, где в среднем потребляется 120 кг мяса в год на человека.
Что произойдет, если потребление мяса прекратится?
Вы когда-нибудь задумывались о том, что произойдет, если население перестанет есть мясо? Ну, во-первых, у нас было бы большое снижение выбросов парниковых газов, что было бы очень полезно для планеты.
Согласно исследованию Марко Спрингманна, исследователя программы «Будущее еды» в Оксфордской школе Мартина, если к 2050 году все придерживаются веганства, у нас будет 70-процентное снижение выброса газов, связанных с домашний скот. Это почти невозможный сценарий, но исследователи подчеркивают, что само по себе сокращение потребления мяса поможет будущему планеты.
Из 5 миллиардов сельскохозяйственных угодий в мире 68% отведено под животноводство. Без потребления мяса 80% этих земель можно было бы превратить в леса, увеличив биоразнообразие и смягчив климатический сценарий, в котором мы живем.
В настоящее время треть плантаций предназначена для кормления скота. Если сценарий, который мы показываем, произойдет, мы могли бы увеличить запасы еды на 10-20%, чтобы компенсировать нехватку мяса. Это был бы очень трудоемкий процесс восстановления, но в долгосрочной перспективе он принесет много пользы населению.
На здоровье людей эффект тоже будет весьма благотворным, так как доказано, что вегетарианство приводит к снижению смертности, в связи со снижением заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, инсультами и некоторыми видами рак.
С сокращением хронических заболеваний система общественного здравоохранения сэкономит значительную часть расходов, обеспечив экономию от 2% до 3% мирового ВВП. Кроме того, можно было бы предотвратить 7 миллионов смертей в год.
Отрицательные моменты
Но не все идеально. Для такого радикального изменения потребуется эффективная организация для переселения промышленных рабочих, которые останутся без работы. В этом случае необходимо было бы вновь включить их в рынок труда, сосредоточив внимание на адаптации этих работников.
Кроме того, все эти изменения могут негативно сказаться на слаборазвитых странах, в которых может повыситься уровень бедности и голода, что приведет к еще большему кризису отсутствия продовольственной безопасности. Однако если переход будет осуществлен хорошо, начиная с богатых и хорошо развитых стран, эта идея может принести большие плоды.
Любитель фильмов и сериалов и всего, что связано с кинематографом. Активный любознатель в сети, всегда подключен к информации в Сети.
