Простой обмен делает лапшу вкуснее; знаю, какой

Один из секретов хороших макарон — это вода для варки. лапша. Он должен содержать много соли и иметь большие пузыри кипения. Но при простом обмене можно приготовить макароны в другой очень вкусной жидкости кроме воды. Сможете угадать, что это?

Читать далее: Паста в белом соусе с медальоном из филе

узнать больше

Ознакомьтесь с самыми полезными вариантами чая, которые можно включить в свою повседневную жизнь.

Банановый чай: секрет крепкого сна

Приготовление хорошего теста требует техники

Это может показаться простым, но приготовление пасты требует техники и хороших ингредиентов. Например, большая кастрюля для макарон, чтобы их можно было легко приготовить, и хорошая марка макарон, особенно из твердых сортов пшеницы.

Однако эти советы не известны многим и, в результате, они заканчивают тем, что используют другие техники, которые не так хороши и эффективны для получения вкусных и сочных макарон.

Например, варить сверх времени, указанного на упаковке, мыть после варки и даже добавлять в воду оливковое или растительное масло, чтобы макароны «не прилипали». В результате могут получиться макароны, которые плохо сочетаются с соусом, или даже сырые макароны.

Один из способов приготовления хороших макарон — варить их в кипящей, хорошо подсоленной воде. Но, кроме воды, можно ли варить макароны в другой жидкости? Ответ положительный.

Бульоны придают вкус тесту

Еще один способ усилить вкус макарон — приготовить макароны в овощном бульоне или бульоне по вашему выбору. Однако выбирайте домашний соус, потому что он содержит меньше натрия и других обработанных ингредиентов.

Помимо бульонов, в воду, в которой варятся макароны, можно добавить тертый пармезан. Таким образом, вы получите бульон с сыром пармезан для пасты, вдобавок к соусу, который будет сопровождать блюдо.

Отдайте предпочтение этому трюку, используя тяжелые соусы для макарон. Например, пасту cacio e pepe не рекомендуется добавлять в бульоны, так как это нежная паста, приготовленная только из сыра и черного перца.

При подаче не мойте макароны, чтобы не удалить из макарон вкус и крахмал. При желании добавьте тертый сыр пармезан или пекорино романо, перец по вашему выбору и овощи.

Солнечное затмение. Как работает солнечное затмение?

Солнечное затмение. Как работает солнечное затмение?

Один солнечное затмение это астрономическое явление, которое происходит всякий раз, когда Луна на...

read more

Уместно или уместно?

Глагол "подходить" входит в состав дефектных глаголов, для которых характерны нет владеть все ин...

read more

Филипп IV Испании

Испанский монарх (1621-1665) и король Португалии и Алгарва в Африке (1621-1640) родился в Вальядо...

read more