Сыры — замечательная еда, и они также очень уязвимы для бактерии и грибы, поэтому крайне необходимо, чтобы его консервация была сделана правильно. Кроме того, если вы хотите продлить срок годности своего сыра, есть несколько хитростей, которые могут помочь в процессе консервации. Итак, мы отделяем несколько советов от молочного специалиста из Бразильской ассоциации производителей сыра (ABIQ), чтобы рассказать вам, как правильно хранить сыр.
Как сохранить сыр?
узнать больше
Вот 4 знака зодиака, которые больше всего любят одиночество, согласно…
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Здесь есть сыры на любой вкус и кошелек, от самых дешевых, вроде моцареллы, до самых дорогих и изысканных. Сыр — очень любимая и популярная еда, но многие люди не знают, что он чрезвычайно уязвим для грибков и бактерий и, следовательно, является Принципиально важно знать, как его хранить, ведь помимо защиты от нежелательных грибков, правильное хранение необходимо для сохранения его аромата и вкуса. качество.
Учитывая это, специалист по молочный, из Бразильской ассоциации производителей сыра (ABIQ), Мария Кристина Моским, поделилась важными советами по хранению и консервации вашего сыра.
держи это закрытым
Когда мы вынимаем сыр из упаковки в первый раз, часто у нас нет возможности положить его обратно, однако это очень важно, чтобы он был защищен, в закрытом месте и внутри холодильника, он может быть как в контейнере с крышкой, так и в бумаге фильм. Ведь это защитит вас от будущих неудач, таких как сухость, растрескивание или даже самое худшее: порча.
замерзает
Заморозка — очень практичный способ сохранения продуктов, не в последнюю очередь потому, что процедура не меняет вкус и даже увеличивает время хранения.
Поэтому, если вы хотите сохранить свой сыр дольше, заверните его в алюминиевую фольгу (если она уже была открыта), затем заверните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру. Таким образом, вы можете хранить свой сыр до года. И как только вы захотите, вы можете его употреблять, просто достаньте его из морозилки, чтобы он разморозился, и вы можете его использовать. Однако важно подчеркнуть, что этот метод не распространяется на свежий сыр Минас, так как его нельзя замораживать.
Холодильник
Вне холодильника можно оставить только твердые сыры, да и то при их хранении нужно соблюдать особую осторожность. так как их нужно накрыть алюминиевой фольгой или пищевой пленкой, не забывая дать сыру дышать через небольшие отверстия. Что касается других сыров, то их можно хранить при комнатной температуре не более 4 часов.
Проверяйте срок годности при покупке
При покупке обращайте внимание на указанный срок годности, это очень важно, потому что часто, когда сыр близок к истечению, у них, как правило, другой вкус, из-за чего многие бразильцы выбрасывают еду, хотя они по-прежнему полезны для нас. потребление.