Некоторое время назад добавление цветов на тарелку было доступно только людям высокого класса. Ведь чтобы есть цветы нужно быть очень внимательным, ведь не все они съедобны.
Сейчас они становятся все более распространенными, и производители уже специализируются на этом рынке суперобогрева. Итак, узнайте, какие из них съедобны и как использовать их в своих блюдах и сделать их красивыми.
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Смотрите также: Любопытство: А вы знали, что есть съедобные цветы? знай какие!
блюда с цветами
Во-первых, блюда с цветами, помимо того, что они вкусные, еще и очень красивые, поэтому сегодня уже есть производители, которые выращивают цветы исключительно для гастрономического потребления. Примером может служить ферма Fazenda Maria, входящая в состав группы Frangoeste, которая существует на рынке уже 10 лет, компания решила охватить новую тенденцию на бразильском рынке – съедобные цветы.
В центре внимания находится гастрономический рынок Сан-Паулу, где не хватает европейских цветов. Однако ферма уже распространяет цветы по всей стране. Берем не только цветы, но и бутоны, ароматные травы и прочее.
Съедобные цветы
- цветок лука: цветок зеленого лука имеет вкус чеснока и лука, поэтому рекомендуется для пикантных блюд, таких как салаты, ризотто и мясо.
- розовый: лепестки роз можно нарезать тонкими ломтиками и положить во фруктовый салат. Его также можно использовать для приготовления розовой воды.
- базилик цветок: с тем же вкусом, что и лист, его можно использовать при приготовлении пасты и с большим количеством томатного соуса.
- одуванчик: считается одним из лучших съедобных цветов. Да, он богат витаминами и антиоксидантами, способными контролировать сахар и лечить диабет.
- Гибискус: рекомендуется для напитков, его чай довольно известен. Его можно использовать для приготовления желе, для придания приятного запаха еде и прочего.
- лаванда: Лаванда оказывает успокаивающее действие с цитрусовым ароматом. Поэтому вы можете использовать его по-разному, например, при приготовлении печенья, тортов, чая, а также добавлять его в напитки, чтобы оставить этот восхитительный запах.
