Ты мыло и моющие средства используются для удаления грязи и особенно жира с материалов. Но в чем разница между ними? Есть ли больше преимуществ в использовании мыла или моющего средства? А как насчет окружающей среды? Что меньше загрязняет?
Давайте посмотрим на структуру каждого из них, чтобы прийти к удовлетворительному ответу.
Мыло имеют следующую типичную структуру:
Типичный состав мыла.
Обратите внимание, что у него есть неполярная часть, представленная синим цветом, которая взаимодействует с жиром и маслом, которые также неполярны; и имеет полярную часть (желтого цвета), которая взаимодействует с водой.
В составе моющих средств также есть полярная и неполярная части, как видно ниже:
Типичный состав моющих средств.
На что мы хотим обратить внимание и что можно заметить, сравнив две структуры, это то, что наиболее распространенными моющими средствами являются: соли, полученные из серной кислоты (H2ТОЛЬКО4), которая является сильной кислотой и наносит больший ущерб окружающей среде. Следовательно, в структуре моющего средства присутствует сера (S). Основным сырьем моющих средств является
Нефть, который является невозобновляемым ископаемым энергоресурсом.Кроме того, показанный выше случай представляет собой биоразлагаемое моющее средство, но есть некоторые моющие средства, которые имеют разветвления в своей структуре, которые не являются биоразлагаемыми, или то есть они не разлагаются микроорганизмами и при сбросе в реки и озера могут вызывать серьезные экологические последствия с последующей гибелью различных рыб, водорослей, насекомых и птиц. водный.
Мыло изготавливается из масел или жиров, которые вступают в реакцию с сильным основанием, таким как гидроксид натрия (NaOH). Итак, мыло соли карбоновых кислот, которые являются слабыми кислотами. В структуре этих мыл водород карбоксильной группы (─COOH) заменен ионами натрия (Na+), калий (K+) или аммония (NH4+), как показано ниже. В результате все мыла поддаются биологическому разложению.
Мыла - это соли карбоновых кислот, в которых водород в кислоте заменен катионом.
Еще одним недостатком моющих средств является то, что многие из них содержат фосфат-ионы по своей структуре. Эти ионы используются водорослями в качестве питательных веществ, поэтому эти моющие средства сбрасываются. в реках их количество фосфат-ионов резко увеличилось, и эти водоросли размножаются в большом количестве. шкала. Этот процесс называется эвтрофикация и вызывает смерть рыб и других водных живых существ, поскольку водоросли покроют поверхность озер, препятствуя проникновению света и кислорода в воду.
Таким образом, Если мы посмотрим на проблему окружающей среды, лучшим вариантом будет кусковое мыло.
Чрезмерное цветение водорослей называется эвтрофикацией.
Но как насчет эффективности?
Что ж, у мыла есть недостаток, когда для очистки используется вода, содержащая катионы кальция, магния и железа, так как анионы в мылах могут реагировать с этими катионами, образуя нерастворимые соединения, которые осаждаются и образуют так называемую воду. жесткий. В результате мыло не может удалить грязь и жир.
С другой стороны, моющие средства имеют преимущество перед мылом в том, что они никогда не вступают в реакцию с катионами в жесткой воде и, следовательно, являются чистыми независимо от используемой воды.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/sabao-x-detergente.htm