Очень часто можно услышать, что люди рекомендуют безалкогольные напитки на основе колы для очистки раковин. Но действительно ли это работает?
Не. Вопреки популярным высказываниям, безалкогольные напитки на основе колы не используются для очистки раковин.
Так откуда взялась эта идея?
Что ж, эти безалкогольные напитки на основе колы (дерево из семейства стеркулезных, семена которых содержат алкалоиды) содержат в своей структуре кислоту, называемую ортофосфорная кислота, который наиболее известен фосфорная кислота (H3ПЫЛЬ4). Эта кислота представляет собой коммерчески доступное бесцветное твердое вещество, обычно в форме вязкой жидкости. Цель его использования в безалкогольных напитках - придать напитку кислый вкус, чтобы он действовал как подкислитель. Он также действует как консервант, то есть сохраняет продукт в хорошем состоянии (чтобы его можно было употреблять дольше) и усиливает ощущение сладкого вкуса.
Путаница возникает из-за того, что это соединение также используется промышленностью для других целей, например, в фармацевтической промышленности, при приготовлении удобрений, в продуктах для защиты от ржавчины и
моющие средства. Однако концентрации и пропорции, в которых используются растворы фосфорной кислоты в каждом из этих случаев, совершенно разные.
В случае безалкогольных напитков типа кола на каждый литр раствора обычно приходится 0,6 г фосфорной кислоты. Промышленная концентрированная фосфорная кислота, называемая парообразная фосфорная кислота, представляет собой водный раствор с 85% по массе этой кислоты.
Нет причин для беспокойства, потому что фосфорная кислота не вредна для человека; даже в химических реакциях, которые происходят в наших клетках для снабжения клеточной энергией, используются фосфаты (PO4-3), входящие в состав фосфорной кислоты.
Однако это не означает, что вы можете употреблять столько напитков, сколько захотите, без вреда для здоровья. Избыток действительно может быть вредным, поскольку фосфат может реагировать с кальцием, присутствующим в наших костях и зубы, приводящие к ослаблению этих частей тела, даже вызывая остеопороз, с время.
Так что в следующий раз, когда ваша раковина или унитаз забьется, лучше использовать средство для чистки раковины, чем тратить несколько литров газировки.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm
