Если вы умеете использовать деревянную посуду в кулинарии, важно помнить о необходимом уходе. В настоящее время ведутся споры по поводу одного из самых популярных инструментов этого типа: деревянная ложка.
С 2004 года барам и ресторанам запрещено использовать в своей работе деревянную посуду. Кухни, согласно показателю Национального агентства по надзору за здоровьем (Anvisa).
узнать больше
Вот 4 знака зодиака, которые больше всего любят одиночество, согласно…
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Однако в домашних условиях важно проявлять добросовестность при использовании этой посуды, обеспечивая надлежащую очистку в соответствии с рекомендациями властей.
Почему бы не использовать деревянную ложку?
По мнению специалистов, пользоваться деревянной посудой, например, деревянными ложками, важно с определенной осторожностью. Это связано с тем, что древесина является пористым материалом, а значит, может поглощать вещества из пищи, в том числе и жиры.
Это означает, что каждый раз, когда вы используете деревянную ложку для определенной пищи, ваш новый рецепт содержит немного остатков пищи.
Благодаря прилипанию материала деревянная посуда может стать благоприятной средой для размножения невидимых невооруженным глазом микроорганизмов.
Таким образом, бактерии, грибки и другие вредоносные микробы могут приживаться и образовывать настоящие колонии.
В результате эти микробы могут переноситься на другие продукты, приготовленные с помощью этой посуды, и, в более серьезных случаях, приводить к заболеванию тех, кто употребляет эти продукты.
Правильная чистка деревянной посуды
Важно отметить, что простого мытья водой с мылом недостаточно для удаления всех остатков пищи. Помимо традиционной гигиены рекомендуется дополнять чистку кипячением этой посуды.
Древесина обладает высокой термостойкостью, а кипячение помогает продезинфицировать внутренние каналы, которые находятся внутри материала, уничтожая любые присутствующие там микроорганизмы.
Следуя этим рекомендациям, вам не придется отказываться от использования деревянной ложки. Просто используйте его сознательно и соблюдайте надлежащие правила гигиены.
Любитель фильмов и сериалов и всего, что связано с кинематографом. Активный любознатель в сети, всегда подключен к информации в Сети.