А аллергия на яйца это обычное состояние у детей, которое может быть вызвано различными продуктами питания, даже вакцинами. Тем не менее, исследователи используют технологию редактирования генома для создания различных видов куриных яиц, которые могут безопасно употреблять люди, страдающие аллергией.
Генетически модифицируя цыплят, они работают над уменьшением или устранением белков. аллергены, присутствующие в яйцах, обеспечивают безрисковый вариант для аллергиков.
узнать больше
Вот 4 знака зодиака, которые больше всего любят одиночество, согласно…
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Этот инновационный подход дает вам возможность наслаждаться питательными свойствами яиц, не опасаясь аллергических реакций.
Симптомы аллергии на яйца могут варьироваться от человека к человеку, охватывая целый ряд проявлений. Среди них воспаление кожи, или крапивница, спазмы желудка, насморк и чихание, заложенность носа, тошнота и рвота, а также затрудненное дыхание.
В более тяжелых случаях может возникнуть анафилаксия, потенциально опасная для жизни аллергическая реакция, требующая немедленного лечения. Крайне важно знать об этих симптомах и обращаться за соответствующей медицинской помощью при выявлении любых признаков. аллергическая реакция на яйцо, особенно если симптомы тяжелые или если у человека в анамнезе анафилаксия.
Наука создает генетически модифицированные яйца для аллергиков
Исследователи из Университета Хиросимы сделали важный шаг вперед в разработке решения проблемы аллергии на яйца. Используя технологию редактирования генома, известную как TALEN, им удалось создать куриное яйцо, не содержащее овомукоидный белок (OVM), одну из основных причин аллергии.
OVM составляет примерно 11% всех белков, присутствующих в яичных белках. Это достижение является многообещающим и может предложить безопасную альтернативу для людей с аллергией на яйца, позволяя им наслаждаться этой пищей, не беспокоясь о побочных реакциях.
Удивительно, как много пищевых продуктов содержат яйца, яичный порошок или сушеные яйца. Эти ингредиенты присутствуют в различных продуктах, таких как панировка и смузи, заправки для салатов, мороженое, конфеты, пирожные, блины и вафли, а также во многих других.
Также важно отметить, что большинство вакцин против гриппа производятся по технологии на основе яиц.
Поэтому людям с аллергией на яйца важно внимательно читать этикетки на продуктах питания и поговорите со специалистами здравоохранения о составе вакцин, чтобы избежать аллергических реакций нежелательный.
Результат поиска
Исследователи использовали технологию редактирования генома TALEN для нацеливания на конкретную область РНК вируса. куры, известный как экзон 1, ответственный за кодирование специфических белков, включая овомукоидный белок (ОВМ).
Яйца, произведенные генетически модифицированными цыплятами, были тщательно проанализированы на наличие OVM, мутантных вариантов белка и любых нежелательных эффектов.
Результаты испытаний показали, что яйца не имели видимых аномалий и были полностью свободны от OVM и его мутантных вариантов.
Хотя полное секвенирование генома модифицированных яйцеклеток выявило наличие мутаций, указывающих на возникновения нежелательных эффектов, эти мутации не затрагивали области, ответственные за кодирование белки.
Эти многообещающие результаты показывают, что использованная техника редактирования генома оказалась эффективной при создании куриных яиц, свободных от ЖМО. Однако важно продолжать исследования для обеспечения безопасности и оценки возможных долгосрочных побочных эффектов.
Исследования в этой области продвигаются вперед и могут дать надежду людям с аллергией на яйца, предложив им безопасный, не содержащий аллергенов вариант питания.
Любитель фильмов и сериалов и всего, что связано с кинематографом. Активный любознатель в сети, всегда подключен к информации в Сети.